秋天一碗粥,不劳郎中帮,推荐8道早餐粥,秋天干燥要多喝

俗话说“秋天一碗粥,不劳朗中帮”粥,是中国人崇尚的五谷养生法里相当重要的食疗方之一,且老少咸宜。粥的包容性很强,往里放鱼、肉、蛋、奶、豆、蔬菜等不同食材,不仅风味不同,到了秋天,一天比一天的凉爽,天气干燥,人也特别容易上火,早晨起床容易出现嗓子疼,口干的情况,而我们再吃过于生冷的食物特别容易导致消化不良,影响我们呼吸道,所以多喝一点粥对身体是十分有好处的,今天跟大家推荐15道早餐粥,照着做简单又营养,对你们有所帮助。

一、小米南瓜粥

凉气逼人的秋天,来一碗热气腾腾的小米南瓜粥,暖身的同时脾胃也舒坦了

食材:南瓜400克、小米200克

  1. 南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟
  2. 准备一个砂锅,倒入适量清水,倒入小米煮30分钟
  3. 30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可
  4. ,中间要时时搅一搅,避免粘锅,小米南瓜粥即告成功。

二、紫薯银耳粥

食材:大米半小碗、银耳半小朵、紫薯2个、冰糖适量

  1. 将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒
  2. 用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳
  3. 锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火
  4. 小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,加入冰糖再煮至融化即可。

三、牛奶燕麦粥

口感软糯,燕麦促进肠胃蠕动,牛奶补充钙和蛋白质,还可以补充水分,早晨吃了真的很舒服,最重要的是真正的简单快手。

食材:燕麦200克、牛奶2盒、冰糖适量

  1. 燕麦洗净,即食的不用
  2. 燕麦冷水下锅,即食的水开了下锅,煮至燕麦浓稠
  3. 倒入牛奶和冰糖,煮2~3分钟,快速早餐

四、红米红豆粥

食材:红豆3把、红米一把、糯米1小把、冰糖适量、花生20克

  1. 红豆、花生、红米提前浸泡3小时,糯米洗净沥水,把浸泡好的红豆、红米、花生、还有糯米一起倒入电饭锅里,加入适量清水,按煮粥键
  2. 煮好后加入冰糖搅拌至融化即可。

五、猪肝粥

食材:大米、猪肝、姜、食盐、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

1、大米洗净放入水中浸泡

2、猪肝净切成片泡去血水,加入油、盐、酱油、料酒、淀粉、姜丝,拌匀腌制10分钟;

3、白粥煮沸,加入猪肝小火煮至猪肝熟透

4、加入生菜丝煮沸后加入食盐煮1分钟就可以了。

六、红枣莲子粥

食材:红枣4颗、干莲子20克、枸杞适量、大米适量、糯米1小把

  1. 干莲子提前浸泡1个小时
  2. 将泡好的莲子、大米、糯米一起放进砂锅煮至米烂,再把红枣放进去煮15分钟(红枣记得要去枣核)
  3. 粥煮好再撒些枸杞就可以了,特别简单。

七、花生南瓜牛肉粥

熬一锅营养滋补粥给孩子。山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜,一款非常适合养生的滋补粥

食材:大米150克 、牛肉100克、南瓜100克、花生适量、姜1小块、料酒5毫升、淀粉1克、、小葱1棵、油5克、水适量

  1. 牛肉末放淀粉抓拌均匀,最后放少许油抓拌均匀,大米淘洗洗净,捞出沥去水分备用、烧开后放入大米,花生,大火煮开后转小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出

2、南瓜去皮切小丁,姜切丝

3、米粥熬煮至米粒开花时,加入南瓜丁继续熬煮5分钟

4、牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻,放入腌好的牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可

八、八宝粥

俗话说“五谷杂粮”最养人,这款八宝粥就是标准的有五谷杂粮混合一起经过简单煮制而成

食材:红豆适量、黑米适量、糯米适量、黑豆适量、薏米适量、花生适量、莲子适量、燕麦适量、红枣5颗

  1. 把杂粮全部食材,用水洗干净后倒入电压力锅,加入洗干净的红枣、加入白冰糖,倒入650毫升左右的凉水(水量根据口感喜好加,我一般加水量是杂粮的4.5到5倍之间,我多数情况是加700ml水,喜欢浓稠口感的就再减少用水量)。
  2. 盖好锅盖,电压力锅定时25分钟,跳闸后不要打开锅盖,继续再焖30分钟左右,等高压锅里的气完全落了以后再打开锅盖搅拌,盛入碗中(如果吃囫囵豆子的口感,就不搅拌,直接盛入碗中,搅拌豆子都会融化,根据喜好随意)
(0)

相关推荐