梅酒是一种什么样的酒？品鉴中国梅酒

梅酒是一种用中国特有的梅子酿制而成的甜酒，公元6世纪，中国将梅子引入日本，17世纪梅酒在日本成为一种受欢迎的饮料。如今，日本梅酒通常作为开胃酒冰镇饮用，在日本乃至全世界都很受欢迎。梅酒可能有一定的健康益处，但只有当你节制地享用它的时候。

促进健康的物质。除了酒精，梅酒还含有多种有益健康的物质，包括人体必需的矿物质和抗氧化剂。2007年发表在《食品成分与分析杂志》上的一项研究分析了各种果酒和传统红酒中的抗氧化剂和矿物质含量。研究人员发现，梅酒具有中等的总抗氧化能力，类似于樱桃酒和覆盆子酒，但比用葡萄或蓝莓酿制的葡萄酒要低。果酒和红葡萄酒中还含有钙、镁、锰、锌、铁，特别是钾等人体必需矿物质，梅酒和其他果酒比红酒含有更少的引起头痛的组织胺。

梅酒酒精与健康

如果适量饮用，梅酒中的酒精本身也可能带来一定的健康益处。日本一家梅酒生产商说，他们生产的梅酒的酒精含量约为12%，与红葡萄酒或白葡萄酒的酒精含量差不多。适度饮酒可以降低患心脏病的风险，降低死于心脏病发作的风险，降低中风的风险，特别是缺血性中风，降低胆结石的风险，或许还能降低患糖尿病的风险。

根据2010年《美国膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)的定义，“适度”饮酒指的是女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝两杯。一份标准的葡萄酒是150毫升，然而，梅酒是一款甜酒，一份标准的梅酒只有120毫升。

梅酒碳水化合物和卡路里

和所有的酒精饮料一样，梅酒也是卡路里的重要来源。酒精每克提供7卡路里，比碳水化合物和蛋白质提供的卡路里更多，仅次于脂肪，脂肪每克含有9卡路里。每120毫升的梅酒还含有20克糖，相当于每日所需碳水化合物的6%。根据livestrong网站MyPlate提供的信息，梅酒的酒精含量适中，含糖量高，因此，如果过量饮用梅子酒，它可能很快导致体重增加和相关的健康问题，以及与过量饮酒有关的健康问题。

喝梅酒注意事项

虽然少量饮用梅酒时可能会带来一些健康上的好处，但当狂饮，或在几小时内喝了几杯酒时，它潜在的健康益处远远超过了酒精带来的健康风险。习惯性的过度饮酒会使你面临许多健康问题的风险，包括高血压、某些癌症、自杀、意外重伤或死亡、肝硬化、胰腺炎和心力衰竭。对一些人来说，即使是适度饮酒，其健康风险也可能超过益处。如果你正在怀孕或打算怀孕，计划开车或操作机器，或服用与酒精有关的药物，请完全避免饮酒。