港式炖牛腩的做法

特别喜欢吃九记的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己动手丰衣足食了。

主料
辅料

港式炖牛腩的做法步骤

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    1.牛腩切大块，洗净，锅中放凉水，倒入牛腩煮开，捞出冲去血沫

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    2.三种酱料按照比例放在一起搅拌均匀

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    3.锅中放入葱段姜片爆香，放入牛腩翻炒片刻，加入米酒，酱油，翻炒均匀，倒入三种混合酱料，再翻炒均匀。

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    4.然后倒入温水没过牛腩，再放入陈皮，八角，桂皮，香叶，闷一个小时，直到牛腩软烂。

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    5.再倒入萝卜或土豆继续顿半个小时即可。这次放的是土豆。

小窍门&温馨提示

炖好的牛腩加萝卜加土豆一起炖半小时。或者清水煮面，把捞起来的面加入牛腩和汤，味道美极了。

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