成菜颜色清新口感不油腻，只要用点小心思你就是家中厨艺最靓的仔

【月影百花台】

食材&配料：

龙虾丸、苦瓜、娃娃菜、枸杞、青豆、盐、橄榄油、柠檬汁、芥末油

做法：

1. 龙虾丸用葱、姜水煮熟切薄片，苦瓜刨薄片用柠檬水浸泡
2. 娃娃菜切丝用橄榄油、盐拌匀，青豆用盐水煮熟，用苦瓜片把龙虾片卷起来
3. 剩下的龙虾丸片跟娃娃菜用芥末油、橄榄油、盐拌匀、摆盘点缀青豆枸杞即可

【浓汤杂粮浸鱼丸】

食材&配料：

鱼丸、青豆、玉米粒、小米、枸杞、红豆、清鸡汤、盐、鸡汁

做法：

1. 鱼丸用鸡汤煮熟备用，其他的配料煮熟至粘稠
2. 番茄用开水烫一下去皮把内部掏空，把鱼丸放进番茄盅然后放入盘中
3. 煮好的杂粮调味，淋到番茄盅上即可

怎么样？颜色可以吧？成菜口感也不错吧？炎炎的夏日，看到上面两道菜，会不会就失去了抵抗力？你的味蕾和胃，是不是在狂呼：不要走，要吃了才罢休？可能有的‘宝宝’就会说：我就是喜欢吃煎的、炸的，管他什么夏不夏天！好吧，满足你！

【金沙薯宝蒜香骨】

成菜蒜香突出，有肉经过油炸后的干香，清淡的不想要，这一款应该会让你忍不住动手做来吃吧？

食材&配料：

薯宝（小土豆）、仔排、青红小米椒、葱花、蒜头、盐、鸡粉、蒜头粉、蚝油、面包糠

做法：

1. 仔排斩块洗净血水，加入料酒、蚝油、蒜头粉、蒜泥、盐、鸡粉腌制两个小时
2. 蒜头放入料理机打成蓉，下入油锅中炸至金黄，面包糠炸至金黄
3. 腌制好的仔排炸至七成熟放入薯宝炸至金黄倒出，锅留底油放入小米椒爆香，放入排骨、薯宝、加入炸好的面包糠、蒜蓉放盐、鸡粉翻炒均匀即可

这道菜虽然用油炸，但成菜也不会油腻，加入了小米椒，适当的辣味可以有效的促进食欲，吃的舒畅了，自然就会对这些菜念念不忘，人的心里要是有了念想，就会觉着比别的东西好，对人对物都一样，这样一来，学会的你自然就成了家中厨艺最靓的仔了