这些水果煮着吃，便是护嗓缓咳、行气健脾的养生食膳

不少朋友认为，水果寒凉多吃无益。但事实不是这样的，水果煮着吃不仅不寒凉，还有护嗓缓咳、行气健脾等好处呢~

香烤橘子：可止寒咳

深秋易外感寒邪导致咳嗽：寒咳的声音清脆、位置像在嗓子发出。

橘子性温，经烤热可增强温肺作用；且橘子味酸，有利于肺的肃降，烤食可有效调理吹风着凉后咳嗽症状，在咳嗽初起第一二天食用最佳。

• 做法：

橘子洗净擦干，筷子或叉子固定，打开煤气灶的中火，来回翻动烤至橘皮微发黑。

待烤橘子放温，剥皮吃橘子肉。早晚一次，每次一到两个即可。

盐蒸橙子：行气健脾、下气化痰

橙子有下气、健脾养胃、养阴清热、生津止渴的作用，尤宜阴虚、痰湿体质者，但气虚者不宜多食。

橙子蒸煮后会释放橙皮的止咳成分：那可汀、橙皮油，有效缓解热咳和嗓痛，还有行气健脾、化痰的作用。

• 做法：

橙子洗净后泡盐水半小时，切下橙盖，用筷子戳橙肉再撒些许食盐，盖上橙盖隔水蒸15分钟。熄火后纳凉，舀果肉食用。

蒸煮柚肉和柚皮：消食化痰

进食过多，容易导致脾胃气机不畅、肺气不降，甚至有多痰的症状。这时蒸食柚子可见消食、化痰、快膈、理气之功，助你改善消化道问题。

• 做法：

柚皮刮掉一部分白瓤，洗净后切丝，再用盐水浸泡20分钟，清水冲净备用；

锅内加水和冰糖烧开，倒入柚子煮一会，再下柚肉小火熬40分钟。待柚皮煮至透明胶质状，即可熄火，纳凉食用。

雪梨热着吃：润五脏之阴

雪梨可润秋天的各种燥，原只蒸食，或加花椒炖，或搭配银耳皆宜，其中银耳雪梨羹最为滋润。

雪梨银耳羹能平和地润五脏，改善并减少鼻子干、口干、咽喉干、皮肤干、肠燥大便干、胃阴不足胃火旺，甚至肝肾之阴不足等症状。

• 做法：

银耳提前泡发，隔水炖至软糯，再加入百合、雪梨块同炖。

可视情况不调味只食甜润，或加红糖/冰糖调味后食用。

糖煮山楂：醒脾气，消肉食

山楂可以醒脾气，消肉食，化瘀，直接食用酸味较重，煮水喝或加冰糖熬膏能更好地和胃润肺，消肉积，小儿都可放心食用。

• 做法：

山楂洗净，加水和冰糖入锅，熬至软烂、汤汁粘稠时，装破壁机打泥再装瓶保存。

日常遇消化不良时挖些许兑温水冲饮。

除了以上水果，苹果煮食用可生津止泻，搭配梨块和橘子煮甜汤，还有健脾胃、润嘴唇的好处。

• 做法：

苹果和梨洗净，带皮切小块；橘子带皮一开四备用；

冷水下锅，加1000毫升水大火煮沸，转小火煮至水果熟软。

秋燥渐重之际，尤宜尝试水果煮热的吃法，避免脾胃寒凉腹泻，还能和胃润肺，妥妥的养生食膳。

部分图片来源：pixabay

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