茶碗 ：传承400多年 · 一代只传一人

一说起日本茶道，我们都会想到茶道大师千利休，想到茶道美学和敬清寂，可很少有人能够注意到，我们捧在手上的小小茶碗也大有故事。

茶道专用的茶碗是从什么时候诞生的呢？当时茶道大师千利休拜托乐家的长次郎，烧制茶道专用茶碗。没想到，乐家烧制茶碗这种工艺就传承了450多年，一直延续到了今天。而且一说起茶道里的茶碗，不得不提的就是乐茶碗。

那么乐家茶碗长得是什么样子？

乐家茶碗：内涵不变，形式多变

我们先来看乐家第一代茶碗，也就是千利休拜托长次郎烧制的茶碗。这个茶碗叫万代屋黑。茶碗上下没有一处不是黑色的，表面也十分光滑，空无一物。而且它不但光滑，还缺少光泽，缺少一份锐利。

/

在千利休的茶道理念中，茶道中喝茶的每个人都是平等的，喝茶的人要收起所有的一切脾气，静静地品尝当下的一杯茶。而长次郎所制的万代屋黑，恰恰契合了利休的审美。

那么之后的乐家茶碗是不是也一直延续这种风格呢？

不，恰恰相反，乐家茶碗在保留着最基本的茶碗内涵的同时，发展出独特的形状，这也是乐家茶碗的魅力所在。

我们再来看现在乐家传人所制的一些茶碗。

九代传人了入的作品形状如雕刻品一般，棱角分明。

十五代传人吉左卫门的碎动风鬼色彩鲜艳，形状古怪。

吉左卫门的岩石茶碗

而他的儿子所制的岩石茶碗，通身漆黑，延续了最早万代屋黑的黑色，却又有着不一样的形状。但是在不同外形之中，有一点从未改变，乐茶碗是人们喝茶时所用的，所以所有的茶碗捧在手心里的时候，都会带着一份特殊的触感，或凹凸不平，或削平如泥，而这份触感正是每一代乐家茶碗制作人想要传达给大家的。

那么这样精致的乐茶碗，是如何传承450多年，依然能够焕发出独特的生机，展现出独特的魅力呢？

乐家的传承之道：一代只有一位继承人

我们总觉着，一项技艺要想永久地传承下去，需要有更多的人推广，但对于一项手艺来说，重要的不是推广，而是100%的传承。乐家一代只有一个继承人，所以这位继承人必须竭尽全力来守护这份手艺，比起旁人来说，有更大的责任，也有更多的成就感和自豪感。

乐家历代传人留给下一代的遗产也很神奇。不是所谓的烧制秘方，也不是白花花的钱财，而是历代传人烧制茶碗所用的泥土。

你肯定觉得不可思议，但是乐家的每一代传人确实都将这些泥土当作宝一样地供着，还专门有一个放泥土的地方。

对他们来说，这些泥土承载着老一辈的记忆，触摸泥土就好像触摸到先祖的灵魂。或许先祖的灵魂就寄放于这些小小的泥土之中，激励着他们在茶碗制作上不断推陈出新，创造出属于自己的风格，并将乐家茶碗发扬光大。

赤樂茶碗　樂家旧蔵

乐家的烧制技艺：在重复和失败之中找到一个独一无二的茶碗

在机器大批量生产的年代，手工烧制茶碗确实是非常罕见。茶碗也不是成批烧制而成的，而是一个一个地进行烧制。烧制一个茶碗就需要18小时，一次开窑要烧制20多个茶碗。

在精不在多，这就是乐家茶碗的烧制理念。在20多个烧制出的茶碗中，可能有很多是烧制失败的茶碗。可他们依然坚持一个一个地烧制茶碗，完全体现了茶道中一期一会的理念。一期一会是说一个人生命之中或许只能遇到一次美好的事物，所以要好好珍惜。烧制的乐茶碗，一次只能烧制一个同样的茶碗。对于乐家人来说，每一次烧制茶碗的过程都是一次与茶碗的独一无二的相遇。

乐家茶碗之风格被形容为不连续之连续。不连续的是每一代茶碗制作人用自己的风格演绎出不一样的茶碗儿，而连续的是茶碗制作人的精神和理念。

也正是这样的风格使得乐家茶碗能够历经450多年，而丝毫没有褪色的痕迹，永远在日本茶道史上大放异彩。