血脂高，每天吃1个鸡蛋，身体会怎样？蛋黄能不能吃？医生告诉你

现在很多人都受高血脂的困扰，随着生活水平的不断提高，食物也是越来越丰富，导致现在很多人出现了高血脂、高胆固醇等现象。很多人都知道应该注重饮食，要注饮食调理。就会有很多人提出，血脂高能不能吃鸡蛋的问题，下面医生跟你说能不能吃。

其实高血脂的患者甚至是高胆固醇的患者都是可以吃鸡蛋的，蛋黄也是可以吃的，但是切记要适量。鸡蛋是日常生活在常见的营养物质，高血脂患者不敢吃鸡蛋的原因一方面是因为它营养太高了，另一方面是蛋黄里面含有丰富的胆固醇。就导致了很多患者不敢吃鸡蛋，即使吃鸡蛋也是只吃蛋清，把鸡蛋黄丢掉。其实蛋清与蛋黄相比，营养基本上都在蛋黄上面。

鸡蛋富含大量的蛋白质、膳食纤维等，蛋黄是鸡蛋里面所含维生素和矿物质元素最集中的一个部位，里面也有丰富的磷脂，还有胆碱以及还有一些不饱和脂肪酸，所以蛋黄才是一个鸡蛋的灵魂所在。而且里面胆固醇的含量只有1510毫克左右，因此，吃鸡蛋不会引起胆固醇的升高。并且适量的食用鸡蛋，对我们的日常健康非常的有益。但是有很多人认为高胆固醇，高血脂的人会认为不能食用鸡蛋，这样会导致胆固醇和血脂越来越高，其实这是一个错误的观点。那么对于血脂高的人每天吃一个鸡蛋，有什么好处?

鸡蛋里面丰富的卵磷脂，像对血脂含量高的患者来说，卵磷脂是一个必须的物质，可以让体内的胆固醇和脂肪的颗粒变小，然后逐渐的转化成悬浮在血液中的细微的小颗粒，而不是堆积在血管壁上。这样可以顺利的通过血管壁从而被细胞利用。它也可以释放胆碱，然后进入我们的血液，在人体内合成所需要的乙酰胆碱，从而达到一个减少血液中胆固醇的作用，让人体内的血脂浓度降低，也可以改善大脑的功能，增强记忆。

除了以上的功能，每天吃一个鸡蛋，还可以帮助保护肝脏。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，卵磷脂等能够促进肝细胞的能力以及促进肝脏的自我再生，对增强免疫力还有抵抗力也有一定的作用。

每天吃一个鸡蛋，还能预防心脏病，鸡蛋里面含有好高密度的脂蛋白，它们能够抑制血管壁的堆积从而抵抗动脉粥样硬化，达到降低患心脏病的风险。

像上面说的那样，血脂高的人每天吃鸡蛋对身体是有益处的。但是要注意一个量，不能一个接着一个的吃，每天一到两个是没问题的。不但不会影响血脂，还可以补充营养。建议一般食用水煮蛋，或者荷包蛋的方式，尽量不要是煎蛋。有高血脂的患者，日常生活中要尽量戒烟忌酒，养成良好的生活习惯，不熬夜和多多锻炼。全方面的改善还有调节才能对身体更好，才能更快拥有一个健康的身体。