唐诗宋词里的酒杯考
唐·李白《月下独酌四首》
举杯邀明月，对影成三人。
三杯通大道，一斗合自然。
穷愁千万端，美酒三百杯。
唐·王维《渭城曲 》
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
北宋-范仲淹《渔家傲》
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。
北宋-晏殊《浣溪沙》
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。
这些诗词里的“杯”具体是什么样的器物呢？
汉代的文献里也有关于“杯”的记载：
《史记·滑稽列传》 ：男女同席,履舄交错,杯盘狼藉。
《大戴礼记·曾子事父母》：执觞觚杯豆而不醉。
这些“杯”是同样的物件儿吗？
《说文》作桮，俗作盃，通作杯。饮酒器。
唐·孔颖达曰：《周礼》有王敦，今之杯盂也。《礼·玉藻》母没而杯棬（曲木做的饮器）不能飮焉，口泽之气存焉尔。
又盛羹器。《前汉·项羽传》幸分我一杯羹。唐·颜师古注：今之侧杯有两耳者。
按照《说文》解：杯有两种形状两种用途：一是类似青铜敦，饮酒器；一是杯侧有两耳的，是盛羹器。
青铜敦
青铜敦由两个深腹球状三足钵扣合而成，上体为盖，倒置后也可盛食。敦出于春秋中期，盛行于春秋晚期至战国后期，至秦代基本消失。我们现在称唐宋深浅腹碗的，最是类似青铜敦形状。
符合颜师古描述的“侧杯有两耳者”在中国各地的考古发现中多有耳杯出土，材质有漆、铜、金、银、玉、陶等。漆、铜、金耳杯多是实用的器物，而陶耳杯是一种随葬用的冥器。漆耳杯出土数量很多，湖南长沙杨家湾六号墓曾一次就出土20件。
马王堆一号汉墓出土的漆耳杯上有漆书“君幸酒”和“君幸食”等字样，证明了耳杯为古代盛酒、盛羹的器具。符合颜师古注：幸分我一杯羹中的“杯”为今之侧杯有两耳者。
耳杯最早出现于春秋晚期墓葬中，及至汉则大量出现，唐以后逐渐消失。
耳杯与五铢钱类似，从汉一直使用到唐朝。
大汉，可以看齐，但从未被超越。
从考古出土实物来看，唐代类似青铜敦的瓷杯，金属杯与耳杯同时存在，是一个各种文化融合发展阶段。到宋时，只存在类似青铜敦的瓷杯与金属杯，耳杯已经做为收藏物件儿了。
张栋伯
于2021年7月19日