滇木瓜鲜果新鲜上市，果粉们有口福啦！

10月，是什么季节？当然是吃果子的季节啦！

10月份的果子，经历了寒冬的锤炼，春天的浇灌，夏日的“炙烤”，秋日的润养后，吃起来让人回味无穷。

滇木瓜，又叫云木瓜、贴梗海棠，当地人都叫它酸木瓜。

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这时候，我们的滇木瓜已经蠢蠢欲动，准备好接收你们的垂涎啦！今年的滇木瓜迎来了大丰收，个个香气扑鼻，味道爽脆鲜美，让人胃口大开，果粉们有口福啦！

可是，很多人第一次拿到滇木瓜，都不知道如何下口。没关系，看完“喝对酒”编编的滇木瓜食用大全，相信我们可以吃出很多花样！

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切片生吃

滇木瓜如何生吃？简单，削皮、切薄片，开吃！这时候，绝对不能忘了一样东西：云南特色蘸水辣！生吃滇木瓜，一定要蘸着蘸水辣吃！

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作配料，煮/炒着吃

滇木瓜煮着吃，是它作为一种出色的食材配料走上了餐桌。《舌尖上的中国》第二季《三餐》篇中就有推荐过一道很出名的云南菜：酸木瓜煮鲫鱼。滇木瓜的酸，在煮鲫鱼时夹杂着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。

此外，滇木瓜还可以用来煮鸡、煮猪脚，切成丝做酸木瓜炒肉，解腻促鲜，是一种天然的调味果！

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做成零食吃

滇木瓜自带酸味，是做果脯的上好原料。不用送工厂，自己就能做出好吃的滇木瓜果脯。

把滇木瓜洗干净，削皮，切小片，开水过一遍后用冷水多清洗几遍，根据自己喜欢的甜度放入适量的糖，腌渍后放置在通风处阴干，酸酸甜甜，开胃生津的滇木瓜果脯就做好了！自己吃，跟家人一起吃，送朋友吃，都是一种不错的零食选择哦！

另外，滇木瓜还可以腌渍做成凉菜，也能切片后直接泡在盐水里做成泡菜，过二十天就能吃了，拿辣椒一拌，吃起来又脆又爽！还没吃过又想吃的朋友们，可以在推文下留言与编编联系哦！

如果不想太麻烦，也可直接购买滇木瓜发酵果酒或者滇木瓜葡萄复合果酒，小憩时和朋友来一杯，感叹一句：美好生活，就要和对的人喝对的酒!