相聚野田岩,赏樱芝公园
四月中旬的东京,阳光明媚,风和日丽,正是一年之中踏青赏樱的最佳时间。友人相约小聚。我问友人说想吃啥,答曰鳗鱼饭。我想了想,东京遍地鳗鱼饭,但是要说登峰造极的一家,只有号称鳗鱼料理之神的五代目野田岩啦。
上午和友人约在青山通的表参道路口碰面。说到大名鼎鼎的表参道,可是象征日本时尚潮流的奢侈品聚集地,也是全日本最繁华的商业街之一。表参道最初只是明治神宫正面参拜的道路,后来扩展到周边区域并成为时尚的发祥地。现在的表参道一般是指从原宿站前延伸到青山通路口全长约1公里的街道,享有东方香榭丽舍大道的美称。表参道交通非常方便,东京地铁的千代田线,银座线和半藏门线的表参道站出来就是。
历史悠久,文艺典范的百年山阳堂书店坐落在青山通和表参道路口,对面就是著名的伊都锦总部
一条奢华的时尚街道,潮牌云集
表参道两旁绿树成荫,一年四季展现各有特色的林之物语
众多奢侈品牌和独特的设计品牌鳞次栉比
表参道上的原宿二丁目商店街是时尚达人的胜地
表参道的苹果店是东京的时尚潮人聚集地
东方香榭丽舍大道名副其实,赏心悦目
春天的表参道绿树成荫,路旁各种建筑非常精美
东京最流行时尚的顶级购物场所,时常有各路明星出没
一桥之隔,表参道的北部是涉谷区,南部是港区
很多顶级品牌在表参道均有旗舰店
表参道的各式建筑美轮美奂,非常值得参观
附近的青山和赤坂都是日本最顶级的富人区,热闹非凡的涉谷只是举步之遥
表参道的美丽无处不在,时尚元素与浪漫风情让人难忘
当天我们都没有购物计划,陪友人逛了几家时尚设计店和原宿商店街之后,日近午时,我们奔向今天的主题--鳗鱼饭。
位于东京塔和芝公园附近的五代目野田岩麻布应该是日本名气最大的一家鳗鱼饭,创业于1800年,已有200多年的历史。店主金本兼次郎先生是第八代传人,是日本的国宝级人物,有鳗鱼之神的美称,和寿司之神小野二郎,天妇罗之神早乙女哲哉并称为日本美食界三神。
五代目野田岩在东京一共有三家分店,有朋友向我反映野田岩的银座分店味道未达期望,味觉这东西本来就是仁者见仁智者见智,我只能说本店和分店存在差距在日本是很正常的事情。著名美食家蔡澜曾经大力推荐过我今天光顾的麻布饭仓本店,本店多年来都是米其林餐厅,2017年继续荣获一星,公认是日本最著名的鳗鱼饭,多次在影视剧中出现,众多名流到访。
乘坐都营大江户线从赤羽桥站下车,步行约10分钟就可以到达五代目野田岩总店,说到麻布饭仓总店所在的东麻布,大家都知道麻布和附近的白金,赤坂,六本木都是全日本房价最贵的地方,一路上闹中取静的高级住宅区随处可见。
野田岩本店位于东麻布的一条小巷中,非常醒目的日式传统建筑,古朴而典雅。
外观朴实端庄,百年老店的风格
店内充满艺术氛围和传统元素
室内文雅精致,传统的高级日式料亭风格
店主金本兼次郎是日本公认的鳗鱼之神
和友人一起研究菜单,肯定是点最能反映鳗鱼饭水平的鳗重啦,就是盒装蒲烧鳗鱼饭
餐厅在二楼,是传统的日式风格和江户风情
茶碗大家风范,精美无比,即使在高级料理店也不多见
野田岩是全日本仅有几家坚持使用天然鳗鱼的餐厅之一,天然鳗只在四月到十二月之间有,我们刚好赶上,运气不错。鳗重根据分量大小分为六种,我想想来一趟订位不容易,就点了最贵的一种桂,5250日元,友人点了第二贵的山吹,4200日元,鳗鱼在日本本来就是高级料理,又是最顶级餐厅的天然鳗鱼,这个价格非常公道。野田岩的鳗鱼饭都是现点现做的,大约半个小时才可以上桌。
鳗重的食器非常精美如同艺术品,叹为观止
小菜和萝卜泥是鳗鱼饭的完美搭配,食器也非常精美
打开盒盖,天然鳗鱼的香气扑鼻而来,满室飘香
野田岩的鳗鱼先蒸后烤,是传统的江户料理鳗鱼饭的方式,也是日本鳗鱼饭的主流,蒲烧鳗鱼的酱汁是鳗鱼饭的灵魂。不喜欢的人觉得太甜太腻,喜欢的人甘之如饴。
名为山吹的鳗重已有一整条鳗鱼的分量,非常实在
我的名为桂的鳗重更是一整条巨型天然鳗,非常过瘾
美食和美器美如艺术品,不忍下筷
友人已经开动,我还在欣赏,盒盖上的野田岩几个字精美无比
鳗吸非常清爽鲜美,天然鳗鱼肝入口即化,微苦过后是味觉享受
今天的鳗鱼饭接近完美,产自茨城县的高级天然鳗看上去就非常有食欲,入口肥嫩软糯,有明显的鳗鱼清香,最美味的鳗鱼皮脂肪均匀,入口即化,是极品美味,传承百年的自制酱汁鲜甜可口,完美带出鳗鱼的鲜美,味蕾有明显的甘甜回味,鳗鱼,酱汁和米饭完美融为一体,小菜和萝卜泥很好的平衡了营养,味觉上也是良好补充,不愧为日本最佳鳗鱼饭之一。
日本最美味的鳗鱼饭之一,火候恰到好处,米饭也是上品之作
味觉盛宴之后,我和友人都大为满足。不愿辜负大好春光,我带友人去附近的芝公园赏樱,美食之后欣赏美景,才算完美。
作为日本最顶级的住宅区,各种豪车必不可少
著名的东京塔近在咫尺,高耸入云
芝公园是日本最古老的公园之一,于1873年被指定为日本最早的公园,也是我在日本最熟悉的一座公园,在东京的时候,只要有时间我就会沿着日比谷通,穿过六本木和虎之门,来到芝公园漫步。芝公园周边是日本最顶级的商务区和住宅区。环境优美,闹中取静,东京著名公园比比皆是,日比谷公园,上野公园,新宿御苑和代代木公园等各有特色,若论我眼中的最美,当然还是芝公园,春赏樱花,夏观垂柳,秋看红叶,冬天白雪茫茫,别有一番美丽,一年四季,五彩缤纷。
芝公园绿树成荫,心旷神怡
红绿相映,是东京休憩观景的好地方
非常有创意的计时器,设计巧妙的佳作
园中小溪潺潺流过,美如童话世界
春天的芝公园红叶绚丽,堪称奇景,非常罕见
漫游奇境的感觉,舒适惬意
芝公园附近就是日本最繁华的商务区
著名的明德幼稚园,就在芝公园旁边,诸位小朋友都是未来的栋梁
芝公园是观赏东京塔的最佳场地,视野开朗
樱花满开,如梦似幻,古老的增上寺和现代的商务区相映成趣
光摄殿前樱花绚丽多姿,美轮美奂
芝公园和增上寺因为历史悠久,地段优越,风景优美,一年四季游人不断,也是众多明星游览东京的首选,当天我和友人就在芝公园门口偶遇某香港Y姓女明星。增上寺是芝公园内的一座净土总寺院,也是江户幕府德川家的陵庙之一,已有600多年历史,是日本国家指定文化财产。
雄伟的增上寺大殿就坐落在东京塔下,芝公园内,与樱花和绿树共同组成一幅美丽的画卷
增上寺供奉的是如来,非常熟悉的感觉
增上寺是传统寺院风格,和现代的地标东京塔形成传统与现代的结合
前来参拜的人络绎不绝,非常值得参观
增上寺的大门古色古香,都市中心的传统寺院
回头望去,东京塔巍然屹立,下次再见
午后的芝公园风景如画,樱花绚丽,虽然已不知来过多少次,每一次来都会沉醉在绝美的风景之中。春天的东京正是一年好风景,早上漫步表参道,美丽的林荫大道下是世界最著名的时尚潮流胜地,赏心悦目,中午相聚野田岩,品尝最美味的鳗鱼饭,是一场完美的味觉盛宴,午后漫步芝公园,心旷神怡,樱花之美难以言表。当我初游日本之时,觉得东京繁华都市风景不多,也是喜欢京都,金泽这些地方,当我走遍了整个霓虹国才发现,真正最美最精彩的其实还是东京。也许这就是东京的魅力所在。