茶道美学 | 上有草，下有木，人在草木间

茶道，是品的美感之道，它通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。

中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。

 |  茶叶之美  |

翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青

“茶有千万状”。千姿百态、丰富多彩的茶叶形状，构成了一个形态美的大千世界，或似花、或似茅、或似珠、或似眉、或似螺、或似碗。

玻璃杯是透明的，它真实而完整的记录了茶外形的秀美。茶叶的起起落落充分的展示了茶的灵秀之美。茶叶的美吸收了水的灵气，也吸收了茶叶原产地美景的灵气。茶叶的美吸收了天地云雾的精华，也吸收了日夜星辰的寄托。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美。

 |  茶水之美  |

泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆

《茶经》中记载：“山水上，江水中，井水下。”好水遇见好茶是一种幸运，再遇见好的茶师，更是幸中之幸。

“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”说明水对茶的重要，茶发于水，水乃茶之母。专业泡茶水应是钟乳石滴下的泉水汇集石池漫流而出的乳泉水，这样的水渗透力强，浸出溶解率高，有利于茶叶中有益物质的溶出。

 |  火候之美  |

活水还须活火烹，自临钓石取深清

陆羽在《茶经·五之煮》中说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。”

古人认为水煮到锅边上冒出的气泡增多，既像摇曳上升的泉珠，又像比鱼目小的蟹目，这是投茶的最佳时刻，即“凡用汤以鱼目蟹目连绎迸跃为度”(宋徽宗《大观茶论》)。此时煮出来的茶汤色清纯、味浓甘鲜。

 |  茶具之美  |

巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云

有道是“境由心生”，一件好的茶器不仅提香、润色，更如知己神交，灵犀化境。

器为茶之父，于茶道而言，茶具不仅具盛放茶汤的容器之用，更是人们在享受茶道时欣赏把玩的器物，是物质和精神的审美载体。当代的饮茶文化对茶器的审美要求承袭传统，又融合了日本茶道文化的审美特点，对茶器的审美需求更趋向于个性审美体验。

 |  环境之美  |

竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声

《徐文长秘集》中说：“茶，宜精舍，云林竹灶，幽人雅士，寒宵兀，松月下，花鸟间，清泉白石，绿鲜苍苔，素手汲泉，红妆白雪，船头吹雪，竹里飘烟。”

茶道的环境要清雅幽静，使人进入到此环境中，忘却俗世，洗尽尘心，熏陶德化。茶道环境有三类，一是自然环境，如松间竹下，泉边溪侧，林中石上。二是人造环境，如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境，即专门用来从事茶道活动的茶室。

茶树植于云崖山巅，众生芸芸，凡来尘往，都有自己的使命。茶的使命，是将繁复给自己，将宁静给别人。

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