美食推荐:酱肉白菜,杏仁炒荷兰豆,速腌小黄瓜的做法
杏仁炒荷兰豆
材料:荷兰豆,杏仁,蒜
做法:1、荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净;
2、美国大杏仁适量备用;
3、蒜切成薄片;
4、锅中油热后,放入蒜片炒香,放入荷兰豆翻炒变色;
5、放入美国大杏仁翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。
速腌小黄瓜
材料:小黄瓜4根400克 柠檬半个 干辣椒5个 大蒜3粒 香油1汤匙 盐适量
做法:1、将黄瓜用花式切刀切成0.3至0.4的厚片。干辣椒切丝,大蒜切末。 2、将黄瓜片入可以密封的大盒或者罐子,调入适量盐,密封好后摇晃3分钟。
3、开盖,放入大蒜和干辣椒,再密封好,摇晃1分钟。
4、开盖,往黄瓜里挤入柠檬汁,调入香油,拌匀,即成。
酱肉白菜
材料:大白菜,猪肉,葱花,生姜,大蒜,甜面酱,豆瓣酱,黄酒,糖,盐和胡椒,土豆淀粉;
做法:1.白菜洗净切好,猪肉切成丁;
2.炒锅中倒油,加姜蒜爆香,再放入肉丁炒2分钟,然后加甜面酱,豆瓣酱翻炒2分钟,然后加甜面酱,豆瓣酱翻炒;
3.加适量水,黄酒或料酒,酱油,糖,盐和胡椒,炖3分钟;
4.加入白菜,继续炖5分钟,然后加入调好的淀粉让汤汁浓稠,撒上葱花即可。
赞 (0)