凉拌三丝

食材用料

干豆腐皮(千张) 1张	黄瓜 半根相克食物
胡萝卜 半根相克食物	香菜 2棵相克食物
香油 半汤勺	生抽 1汤勺
香醋 半汤勺相克食物	胡椒粉 半茶匙
白糖 半茶匙相克食物	盐 少许
味精 少许相克食物	油辣子 半汤勺
葱 2根相克食物	蒜 3瓣相克食物

凉拌三丝的做法

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  1.备好图中食材。豆腐皮(千张)、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净。

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  2.黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝，香菜切寸段，蒜切粒，切葱花。

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  3.锅里水烧开，放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水，控干。

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  4.大点的容器内，放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花。

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  5.加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀。

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  6.盛入盘即食。

小贴士

1、豆腐皮(千张)焯过水，过凉水后要尽量控干水份。2、不吃辣椒可不放油辣子，味精可随个人口味添加。