年夜饭怎么能少了茶油呢

今天遇到一个朋友，我来了一个中国式的问候“年忙的怎么样？”，朋友很认真的跟我说，年夜饭还差一瓶油，我还以为他在开玩笑呢，他马上接着说：“昨日已经在你们家商城订购了”。他说茶油是好东西，但是老百姓平时还是有点舍不得吃，跟普通油对比，还是有点小贵，但是过年了，应该吃点好的，鸡鸭鱼肉蟹，平时也总在吃，吃点什么呢？那就来一桌“国宴”级的年夜饭：茶油宴。

有一首打油诗的最后一句：“吃猪油的是穷人，吃茶油的是富人。”什么时候，茶油被划入了富人食用油之列？茶油就是茶油，它什么时候开始变得嫌贫媚富了？

茶油本是“土油”，过去是羞于待客的，因为它不是花钱买来的。今天，它成了高端的油，是送礼待客最好的东西。只因为现在科技发达，营养检测出茶油是个软黄金；同是也因为社会飞速发展，严重影响着人体的生命，健康养生一切从食物开始被所有人提上日程，所以茶油被关注，被重视；

茶油真的是奢侈品吗？

茶油小吃是宫廷的御膳食谱，满汉全席是清代最高规格的筵席了，满汉全席上有茶油小吃。现代中国最高规格的筵席当属国宴了。在许多人的心目中，它比满汉全席还多几分神秘。国宴，是国家元首或政府首脑来访而举行的正式宴会，是国际交往中的一种重要礼仪形式，是各类宴请活动中规格最高、最为隆重的一种宴请形式。而做国宴用的是什么油呢？国宴厨师说，国宴用油因做什么菜而定，炒菜用茶油，煎炸鱼类用豆油，拌凉菜用橄榄油和芝麻油。

我们不能因为满汉全席有茶油小吃，不能因为国宴用的是茶油，茶油就成了奢侈品？无论如何，茶油都不是奢侈品。因为茶油是我们的健康所需要的，不是炫耀所需要的。

茶油也不同于鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参四大美味。虽然普通百姓吃猪油、调和油、色拉油、豆油，好一点的吃菜籽油、花生油、玉米油、胡麻油，上层人吃茶油多些。而与鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼四大美味相比，茶油不但能创造出餐桌上的美味，而且还具有特殊的营养价值，更重要的是它能人类带来健康。

人人天天吃上茶油是不可能的，但是小编提倡大家要吃茶油！

如果你是个腰缠万贯的富豪，开卡迪拉克，住豪宅，顿顿都吃茶油，甚至不是茶油炒出的菜，就坚决不吃，那也无可厚非。

如果你是个工薪族，过日子精打细算，顿顿吃茶油未免有点吃紧，那就少吃，一周吃一次，或者十天吃一次，或者一个月吃一次。总之，为了你的健康，吃茶油比不吃茶油要好。

如果我们是普通百姓，根本吃不起茶油，那也不要紧，只要我们努力工作，诚实劳动，日子过得开心就好，因为茶油毕竟不是生活的全部。

不过，我们要说一句，过日子要节俭，但不能节俭健康。

我们经常用健康是1，金钱、地位等都是0的说法来提醒我们要健康，同样的道理，其实我们都知道病从口入，所以食品和食品习惯对我们健康至关重要。

今天我想说的是，你满桌子菜肴，每个菜品里面都一定有一个东西：油，不管菜品是贵还是贱，不管菜品是否有机，如果一盘刚才采摘的菜，一份最新鲜的海鲜，没有一份好油去烹饪，这份本要增加能量和健康的食品只能做减法甚至是除法了，油对于菜肴来说，也起着“1”的作用，我们每一道菜肴的第一道大门都需要“油”把关。

你跟国宴中间只缺一瓶油！