朋友来家吃饭，媳妇下厨做一桌，5菜1汤荤素搭配，好吃又实惠！

朋友来家吃饭，媳妇下厨做一桌，5菜1汤荤素搭配，好吃又实惠！

时间过得真快，转眼假期就过了3天了。前段时间先生和朋友一起吃饭，朋友说你家媳妇儿太能干了，天天晒美食诱惑我们，哪天合适到家里品尝一下。先生说好呀，来的时候提前打个电话，随时欢迎。这不，今天打电话说有空，晚上夫妻俩过来小聚一下。媳妇儿忙碌2小时准备6个菜，朋友来了直说：这也太丰盛了，肉太多了，不多吃点都觉得对不起主人家了。

朋友两口子都喜欢媳妇儿做的菜，说比饭店还要好吃，而且每道菜分量也多，荤素搭配合理，下酒又下饭，实在是太美味了。先来一个晚餐的大合照：鲜椒兔丁，香辣孜然牛肉，佛手瓜炒肉，凉拌西兰花，炒白菜，虫草花冬瓜汤，共6道菜，成本也不多，才100块，觉得值吗？

第一道香辣孜然牛肉，浓浓的孜然香味，想念的烧烤味道。第一次这样做，觉得蛮好吃的。这道菜大约40元

材料：雪花牛肉300克，洋葱半个，青红辣椒各1个，盐、老抽、白糖、干辣椒粉、花椒粉、孜然粉和孜然粒，芝麻，食用油。

做法：牛肉洗净切厚片，大约1厘米，再改刀切条切粒，切好的牛肉清水中冲洗干净捞出控水，加盐，生抽或是老抽，适量的葱姜水抓拌均匀，手感发粘加入干辣椒粉、花椒粉和孜然粉，黑胡椒粉，少许淀粉拌匀，再加适量的食用油拌匀腌制。滑过兔丁的油炸至8分熟，捞出控油。另起锅倒油，放入洋葱片炒至透明，放入青红辣椒翻炒均匀，倒入牛肉粒，加辣椒粉、花椒粉、孜然粒和芝麻翻炒均匀即可。起锅再淋一点藤椒油，出锅即可。香辣好吃，下酒下饭，大家伙都非常喜欢。你也试试吧！

第二道鲜椒兔丁，我的拿手菜，鲜嫩香辣，味道很好。做这道菜建议用铁锅哦。这道菜兔子加嫩姜和辣椒30块。

材料：兔子半只，青红线椒各一把，泡红椒、泡山椒，泡姜适量，嫩姜，生姜，青花椒1把，葱，淀粉、食用油；料酒、胡椒粉、盐、葱，豆瓣酱，生抽和少许白糖，藤椒油适量

做法：兔肉洗净剁成1厘米见方的小块，青红辣椒切块，嫩姜切丁，泡椒切圈备用，大葱切段；兔肉中加少许盐、胡椒粉和料酒，葱段和生姜抓拌均匀，再放入适量淀粉抓匀，适量的食用油腌制一会；起锅倒油，油稍微多一点，油温4成热，放入腌好的兔丁滑炒变熟后捞出；锅里留少许底油，放入姜末、泡椒、嫩姜丁和青花椒，煸炒出香味，放入半勺豆瓣酱，青红辣椒段翻炒30秒；放入过油的兔肉翻炒3分钟，尝一下咸淡，加盐，少许白糖，适量生抽调味即可；出锅之前淋上一勺藤椒油，翻炒均匀即可出锅。

第三道佛手瓜炒肉，瓜是从家里摘来的，炒肉凉拌水煮特别清甜，这道菜成本15块。

食材：里脊肉200克，佛手瓜1个，红辣椒1个，料酒、盐、生抽、豆瓣酱、淀粉，食用油或橄榄油适量

做法：里脊肉洗净切薄片，用清水冲洗一下挤干水分，加少许盐、生抽、料酒和少许豆瓣酱抓拌均匀。红辣椒切块，佛手瓜切开去籽，然后切薄片，加少许盐巴抓匀腌制一会儿。起锅倒油，油热放入红椒块，佛手瓜翻炒断生盛出。利用余油将肉片滑炒变色，放入佛手瓜翻炒均匀即可。

第四道凉拌西兰花，爽脆好吃，比肉都受欢迎，感叹一个西兰花不够吃。这道菜成本8块。

食材：西兰花一朵，小米辣1个，大蒜4瓣，生抽1勺，蚝油少许，盐，食用油

做法：西兰花切朵，放盐水中浸泡15分钟，大蒜和红椒剁末，锅里烧水，水开放入一小勺盐，少许食用油，放入西兰花焯烫3分钟，八分熟捞出控水，摆入碗中倒扣在盘子中，另起锅倒少许油，爆香蒜末辣椒，放豉油，蚝油，少许糖拌匀，浇在西兰花上即可。

第五道炒圆白菜，其实这道菜专为我炒的，最近生活吃得太好了，好不容易减下去的肉又给吃回来了。小宝说：妈妈，吃饱了才有力气减肥呀！圆白菜含有丰富的膳食纤维，减脂期最容易调称的绿叶菜，所以这段时间吃得比较多。做法特别简单，加点姜丝和辣椒爆炒，盐调味即可。香脆可口，很好吃。

第六道虫草花冬瓜汤，忘记拍图了。这也是一道减脂的养生汤，清淡好喝又营养。做法特别简单，冬瓜切块煮8分熟，加入虫草花再煮一会儿，盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。这道菜成本3元，冬瓜自己家的，只需要买点虫草花就好。

别小看这桌菜，都是10寸大盘装的哟！绝对是够吃且有剩余的。好了，今天的分享就到这里，国庆假期你们怎么安排的呢？今天的菜有你们喜欢的吗，欢迎留言评论哦。