吃货美食：炸红薯丸子、向日葵蛋包饭、姜葱爆猪肝的做法

炸红薯丸子

红薯洗净蒸熟捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀，锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸翻动丸子，炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。 ​​

向日葵蛋包饭

1.先用火腿加剩饭，炒一碗普通的蛋炒饭，乘碗里用小勺子压紧，扣在盘子上就可以了；2.然后锅油烧热煎鸡蛋皮；3.把鸡蛋皮切出细条，跟花瓣；4.横一条竖一条的摆放出花心；5.旁边摆上花瓣，再点上豌豆即可。 ​​​

姜葱爆猪肝

1.将猪肝洗净切片，放碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀；2.锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出；3.锅内放姜片，葱段煸香，放入猪肝，加黄酒，盐，味精，胡椒粉，糖，少许清水；4.烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。 ​