【兰溪美食】刘家的回回糕

刘家的回回糕

黄店镇刘家村，每逢过年过节，家家户户都要做回回糕。

这回回糕，在黄店镇一带，只有刘家村农户做的，才松脆爽口。原因是什么呢？原因是刘家祖祖辈辈都有着做糕点的传统，做糕点的师傅几乎家家户户都有，由于祖传的关系，刘家的回回糕名传兰溪。

红回回，染得殷红，夹着香甜的猪油、芝麻，一口就无比满足。

刘家村的糕点师傅有刘兑仂、刘兑吉、刘兑良、刘友生、刘立年等等，他们都是当地有名的糕点师傅。

红回回名字特殊，来历也不简单。相传，早年间有位姓方的人家，女儿虽远嫁他乡，却不忘家乡养育之情，经常带上自己亲手做的糕点回家看望长辈。一方糕点，刀刀纵切而相连，仿如“回”字造型，顶层更用心地染上红色以点缀，看上去喜气洋洋，吃起来香甜美味，引得家人、邻里纷纷夸赞。当问及糕点名称时，女儿稍加思索，脱口而出“红回回”，既是形似，更寓回娘家之意。

从此，逢年过节，喜庆日子，乡亲之间馈赠就少不了红回回，以示吉祥美好。

回回糕，带着红色的喜庆，带着甜甜的心意，带着松脆爽口的味道，带给人们以欢乐。