煎带鱼时，最忌直接下锅就煎，多加一步，不粘锅不破皮，更鲜嫩！ / 四六文摘

不管煎什么鱼,都不要直接下锅,大厨教你一招,不粘锅不破皮

爱吃鱼的人最聪明.鱼肉细致鲜嫩,不论是炖鱼.烤鱼.蒸鱼,还是煎鱼,都能把鱼本身的美味给激发出来.生活中最常见的就是煎鱼,煎过之后的鱼既可直接吃,还可以炖汤喝,都非常美味. 煎鱼粘锅.容易碎.煎的鱼腥味 ...

▼ 豆腐是厨房非常常见的食材,无论是煎.炸.炖.卤还是腌制,都能做出别样的风味,下饭又快手.但是老豆腐在煎的过程中很容易碎,其实这都是因为没有掌握好细节和方法,今天心儿就来教你3招! 1.用盐水泡豆 ...

龙利鱼是一种优质的海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,对防治心脑血管疾病和增强记忆很有帮助.龙利鱼有多种做法,而此次做出的柠香龙利鱼口感清爽.稍用心思,就将龙利鱼做出了西餐的感觉.喜欢的朋友不妨试试. ...

现在人民的生活越来越好,生活质量也提高了,就算大鱼大肉,在一般家庭中,隔两三天也是能看到的,但是大家更喜欢吃鱼,因为鱼没有那么容易,鱼的营养也是非常的丰富,鱼的做法也是各种各样的,有红烧的,清炖的,还 ...

煎带鱼时，最忌直接下锅就煎，多加一步，不粘锅不破皮，更鲜嫩！