四道好吃的家常菜,推荐给不会做饭的你
金针菇日本豆腐
材料:日本豆腐3根、金针菇一捆、大葱适量、葱一小把、蒜适量、盐适量、耗油2勺、酱油2勺
做法:1. 金针菇洗净沥干水备用,去除根部弄散
2. 日本豆腐打开包装横切3刀,切块
3. 大葱,蒜切碎,葱花备用
4. 锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起
5. 剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇
6. 翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面
7. 再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖2分钟左右
8. 打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多
9. 关火,上碟,装饭开吃
蛤蜊香菇鸡
材料:蛤蜊、杏鲍菇、鸡肉、大蒜、料酒、酱油和盐。
做法
1、蛤蜊开水;鲍菇切成菱形片。
2、鸡块水,然后放入锅中,倒入糖炒,加入鲍鱼和蒜梗,煮酒和酱油,加水炖10-15分钟。
3,放入蛤蜊和盐,炖两分钟。
香干炒胡萝卜藕片
材料:香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱
做法:
1、先把食材都切成片;
2、热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒,放入藕片,接着就放香干,再大火翻炒一会
3、加四分之一碗的水,继续大火到汁水块收干;
4、加入鸡精就可以出锅了,撒上点香葱更加提味。
香菇土豆
材料:香菇、土豆
做法:1、将香菇用开水泡好大概,然后清水洗净待用,土豆削皮切块也待用;
2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味,再把土豆倒入锅中翻炒,这时加一小勺海鲜酱和适量老抽,同时加水,水位没过香菇土豆,再加冰糖、盐少许,水煮开后用小火慢炖至收汁,盛盘后撒葱末少许即可。
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