（转）养生提醒（食疗20210503-31）
苹果是最健康的食物之一。它们可以降低胆固醇、使血压保持在一个平稳的水平甚至对肺部以及血压都有益处，更不必说它们是维生素C的美味之源。
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梨可以将血糖维持在平稳水平。最重要的是，它们可以降低患结肠癌的风险。梨富含丰富的维生素C、镁和铁的同时只含有85卡路里的热量，是想要减肥人群的福音——不用摄入很多热量就有饱腹感。
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希腊酸奶含糖量低并且酸度适中，可以有效的促进身体吸收更多的营养。它同时含有丰富的蛋白质——每份高达12-18克补充身体所需。蛋白质对于骨骼的构建、头发、肌肉、皮肤甚至血细胞都是必不可缺的，所以对抗身体的衰老以及衰弱都能提供基础性的帮助。
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冬南瓜能提高视力，而这也仅是它能带来的好处之一。它还可以防止高血压，保护你的皮肤，增强免疫力，保持骨骼强壮，以及消化功能的健康。
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俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”脾胃虚弱者尤其儿童出现身体疲劳、四肢无力，食欲减退，逐渐消瘦，称之为“疰夏”。立夏吃蛋，鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，是夏日补充钙、铁的首选。
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春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，品种丰富，营养全面，被人称为“活体蔬菜”
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绿甘蓝被认为是最健康有营养的植物之一。它富含铁元素可以防止贫血。它还可以为身体提供维生素、钙、镁和纤维帮助人体阻挡癌症和白内障，同时可以降低胆固醇。它们可以强健骨骼和牙齿，为人体排毒从而增强免疫系统。
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正常情况下，成年人心跳一分钟在60到80次之间，但在安静状态下如果心跳每分钟过100次，就是“心动过速”, 亦称“心悸”。初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，喝少量的酒，促使气血流通，心脉无阻，便可预防心病发生。夏气重渊底，春光万象中，养生谨记增酸减苦！
（清晨喝酒保留不同观点！）
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黑巧克力是所有巧克力中最健康的一种，因为它含有大量的生可可豆。可可豆为身体提供所需的抗氧化黄烷醇可以加速循环从而增强皮肤的保湿功能。一方面这可以使你的皱纹变得难以察觉看起来更年轻，另一方面还可以阻止有害的紫外线辐射。
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蓝莓可以集中注意力提升记忆力，降低心脏病的风险和止泻。还可以增强视力，特别是夜视，这对于视力正开始下滑需要配眼镜的人来说是福音。最新研究表明，蓝莓还可以推迟癌症的发生。
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燕麦片是完美的早餐选择，因为它可以降低有害胆固醇水平并且平稳血压，在维持良好饮食习惯的同时提升食欲。据报道，日常食用燕麦片可以使上年纪的人群的肠功能更健康，还可以降低患II型糖尿病的风险，增强胰岛素敏感度。
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肝炎和肝功能不良的患者，多食具有清热利湿的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。少食肥甘厚味，辛辣助热之品，如动物脂肪、海腥鱼类、生葱、生蒜、辣椒、韭菜、海虾、牛羊狗肉等，还要从生活的各个方面加以调理，保持心情舒畅。
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西蓝花是蔬菜中最健康的饮食选择之一。它们含有大量的钙、维生素A、C、K和B6、铁、镁以及纤维。这些可以维持骨骼健康、预防便秘、调节免疫系统和炎症。它们还可以降低血压及胆固醇，提高胰岛素敏感度并且有助于减肥。
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芦笋是另一种你应该经常食用的膳食。它不仅是维他命A、C、E和K的来源，同时也含有抗氧化剂，可以中和会给身体带来永久性细胞损伤的自由基。科学家研究发现，芦笋对大脑也有益，它可以提升头脑灵活度防止认知损伤。
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特级初榨橄榄油是阻止心脏病及中风等心血管疾病的最好的食品之一。降低血压和胆固醇，保护你对抗血液凝结，但凡你能说出的功效橄榄油都可以做到！
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藜麦是大受素食者欢迎的一种谷物，不同于其他植物性食物，它含有大量的蛋白质和抗氧化物以及人体所需的氨基酸。它还含有很多重要的矿物质像铁和镁，同时血糖指数很低可以帮助人体控制血糖水平。最重要的是，它是无谷蛋白。
@江海博览 为黄教授的科学态度点赞！实际上，麸质摄入过多，是黄种人脂肪主要积累在内脏的重要原因之一。而因此推论，惟有无谷蛋白饮食能减肥，可能就是错误的，至少不是一个好的（减肥）策略。我几年前内脏脂肪经常在13-14徘徊，偶而会15，迫近危险线，跟晚餐喜欢来一大碗面有关。后来晚餐不吃主食或一小碗米饭，内脏脂肪很快降到11-12了。过犹不及，无论增减；正确调控，因人而异。准确全面地理解相关概念是前提。我怎么敢要你来“助教”？如果有“首席科学家／教授”，则非你莫属！
这是我前天（16号）测量数据，内脏脂肪12，还是偏高。降下来很不容易。近30天内内脏脂肪11，12震荡反复，反弹则很容易！
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咖啡是饮品，但它还是“超级食物”。每天饮用三次咖啡可以降低心脏、糖尿病、痴呆、结肠癌、胆结石甚至帕金森等疾病的风险。它还可以帮助缓解头痛和哮喘。
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绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
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刺五加有抗衰老、抗疲劳(其抗疲劳作用比人参皂甙还强)、强壮作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
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冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。
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黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。喝黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。
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蒜薹可杀菌抗炎防腹泻。天热雨水多，容易出现感染和腹泻。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
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樱桃可养颜补血护眼。樱桃含铁量很高，是最佳的补血水果，又被称为“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色”，能和阿胶的一些功效相媲美。樱桃的钾含量也较高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。
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生姜涂抹生发。生姜对于头发变得浓密很有好处。可以先把生姜洗干净，然后用刀切去表层的皮，直接涂抹在头上并来回搓。或者也可以把生姜先搅拌好，然后放在头上进行揉搓。坚持一段时间后，你会发现头发变得越来越浓密。
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可以经常吃一些菠菜、胡萝卜、黑芝麻、淮山药、枸杞、何首乌、黑大豆等，它们对于头发的生长有一定作用。
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空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。