本草纲目：服黑芝麻百日，能除一切痼疾！这么吃滋阴效果佳

作者：陈文东

黑芝麻，别称胡麻、油麻、脂麻等，虽然是大家非常熟悉的日常食材和滋阴药物，但是，正确的服用方法可能还是要通过学习才知道。

黑芝麻被誉为“百谷之冠”，历代医学载为上品。黑芝麻具有丰富的营养，和日常养生有密切的关系，有补虚羸，填脑髓的作用。

挑选黑芝麻时，一定要用籽粒饱满的芝麻， 要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的，都不能要。而且，根据《本草纲目》记载：服食胡麻，取黑色者，当九蒸九晒，熬捣饵之。那么，黑芝麻的九蒸九晒又是怎么回事呢？

黑芝麻的历史传统炮制方法

黑芝麻的制法有两种，一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。

这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜；二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸，每天早上服50丸。

黑芝麻的来源和作用