做一个高大上的草莓园到底能不能挣钱？
金礼平（左）和李伟龙一起在查看高架基质草莓的结果情况
临海市杜桥镇开井村的草莓种植大户金礼平今年挣大发了，25亩草莓园已经入账20余万元。
“去年的草莓到年夜饭之前才卖了16万多，现在到年三十还有十多天，肯定还能卖10多万。去年我这片草莓园一共卖了64万，今年肯定不止的。”金礼平不止语速都快了不少，连语气都显得底气十足。
“今年估计能卖100万。”临海市农林局蔬菜办的李伟龙跟我说：“今年草莓的行情特别好。像临海草莓主产区邵家渡往年只要一过元旦，草莓马上降价，从18-20元/斤降到7-9元/斤，今年的价格却一直坚挺不降。”
“我种了这么多年，今年的行情是最好的。”金礼平种草莓的时间也不算长，2015年开始种的。第一年种2.6亩草莓，卖了14.5万；第二年种了10亩，苗的问题产量不高，赚得不多；去年种了20多亩，虽然行情不好，但产量很好，效益不错。
适合观光采摘的“越心”草莓
今年是产量和行情双喜临门。“红颊”亩产5000斤，“越心”亩产8000斤；价格没有低过15元/斤。
“今年行情为什么这么好？”产量高是自己的能力，但行情好不好却不受主观控制。
“别人的草莓苗都死光了，死了百分三四十。”金礼平心直口快。倒也是事实，前几日我一朋友想来我家附近的草莓园摘草莓，园主一口回绝，今年没草莓。
“今年行情好有两个因素，”李伟龙说：“第一个是因为炭疽病导致死苗特别多，临海平均死苗率在30%以上，所以很多棚都空在那里；第二个是今年的气候条件，11月到12月阴雨天气比较多，草莓上市季节整体推迟，而且不同种植户之间的上市期也自然拉开。像邵家渡到现在都还没有非常兴旺，就没有草莓。”
草莓高架基质种植模式
“你的草莓苗成活率是多少？”我问金礼平。
“我今年种了14万苗，成活率达到95%。”金礼平指着头顶上的几行高立架基质栽培的空中草莓说：“这里一共种了2200株苗，我补了18株。”
“不是我吹牛，今年临海没有一家的成活率能超过我的，也没有一家的产量能超过我的。”
“你的苗是买的还是自己育的？”
我不在意他是不是真的成活率和产量第一，倒想知道种苗的来源。这些年炭疽病已经草莓种植的第一杀手，能否弄到好苗差不多成为草莓种植效益最关键的因素。
硕果累累的地栽草莓
“是我朋友育的。他每年来我草莓园剪匍匐茎，挑花序多的、结果好的。这是很关键的。”金礼平强调。
“这种委托育苗的模式值得推广。”李伟龙说：“‘红颊’引入浙江已经快20年，通过这么多年种植也产生了一些变异，目前从结果性能来讲这个基地的‘红颊’是最好的，它的连续抽穗能力特别强，每株草莓都是两三个花序一起上的。”
“你看，它家的叶片就特别大。”李伟龙伸出自己手掌与草莓叶片做个比较，差不多一样的大小。在刚进草莓园的时候，他就跟我介绍，这家草莓园的施肥方式已经无法用常规的施肥理论去解释。
硕大肥厚的草莓叶片
“我对草莓前期的肥水管理是很用心的。”金礼平话锋一转，先介绍了他的种植时间，从2018年9月26日开始种植，4天种一批，到10月10日结束。
“在临海没有一家会像我种得这么迟，但等今年过年时采摘肯定我这里最多。除了9月26日种的那一批，其他时间点种的草莓今年春节都能有果的，卖到正月十五都没问题。”
“但是种得迟的草莓必须要肥加足。”金礼平回到肥料的话题：“种得早不能多用肥，否则容易徒长；但种得晚的，因为天气冷了，草莓不容易长，所以肥要加足，我一亩地浇一次至少15斤复合肥。盖地膜前施4次，盖地膜后到春节前再施2次，春节后就不再施肥了。”
李伟龙（右）和金礼平（中）在探讨草莓的肥料使用
“加起来肥料是多少斤？比常规高多少？”
“差不多每亩施下去150斤肥料。”李伟龙替金礼平回答：“一般情况下别人的每次施肥量没这么大。通常移栽半个月左右开始追肥，每亩地每次用复合肥七八斤左右，隔10天左右施一次。”
“他是增加一倍。”
“就像人一样，你今天叫我抗200斤，我今天吃饱了，明天还抗得动；但如果今天我没有吃饱，你叫我明天去干活，肯定干不动的。草莓也一样，我那么多花序那么多草莓，它肯定要肥的。它挂了果没有肥，下一批果它肯定出不来的。”金礼平讲了一个很浅显的道理。
游客在采摘草莓
“就像我架子上基质栽培的草莓，我朋友和我一样的种苗，一样的材料，他们种在架子上都没有我长得好。我在没盖膜前撒了3次复合肥，从来没有一个人像我这样种基质草莓的，他们不敢撒，担心会死苗，反正我撒进去没事。”
“就这个地方，2200株草莓撒了20多斤复合肥，上面白白一层，我们都怕肥害。”金礼平的草莓种植技术大部分都源自李伟龙，只是在肥料使用上“添油加醋”，加得连李伟龙都不敢相信是事实。
“这种高架基质栽培一亩地的投资需要多少钱，大棚不算。”我对这种明显比常规栽培显得“高大上”的新型种植模式比较感兴趣。
“这个好算的。”金礼平这套种植方案都是李伟龙设计的：“种植槽一亩地大概660米，一米13元，一亩地8500元；立架用旧钢管来焊，一个架子25元，2米一个，一亩地330个，大概8250元。这两个加起来就需要16000-17000元。基质大概需要22个立方，再加1万元。”
金礼平的高架基质草莓园
“那产量呢？”
“管理得好是一样的。”金礼平是前年开始做基质栽培的，做了一亩地，第一年排水孔也没打好，缺肥缺水也不知道，失败了。“我的亲戚朋友们说这样种起来肯定要亏的，但是今年他们过来一看，产量比地栽的还要高。”
“这种模式的施肥比地栽的还要多吧？”
“肯定多的，基质没有什么肥力的。”
“要多多少？”我追问道。
“这个也不好说。”金礼平想了想，说：“盖膜前跟地栽是差不多的，盖膜后要不断加肥，基本上三四天用一次，一次2斤左右的15-5-30的进口水溶肥。”
“我提出的观点是3-5天施一次，少量多次，每5000株草莓每次用水溶肥大概1公斤。一亩地一个月大概要12公斤。如果一直管到五一的话，7个月大概需要80公斤左右的水溶肥，按现在2万多/吨的价格计算，大概在1500-1600元。”李伟龙补充说。
金礼平和他的高架基质草莓
“这种种植模式多长时间能收回成本？”
“如果按照今年的价格，一年肯定能回成本。”金礼平语气非常肯定，他现在基质栽培的草莓采摘价是40元/斤，比地栽的高10元。“到春节期间价格肯定还会提高，要卖50元/斤。”
“那这种种植模式的面积还会扩大吗？”金礼平只有1亩多的高架基质草莓。
“这种是观光用的，”金礼平指着地栽的草莓说：“这种才是赚钱用的，它成本低。”