拈花惹草该如何？关于花草浸泡油的制作

拈花惹草该如何？关于花草浸泡油的制作

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由于精油的成本不低，且精油的味道往往会在晾皂过程中就挥发殆尽 (关于留香的问题大家可以再研究，例如利用调合快中慢板精油的方式来增加留香度等，但今天讨论的重点不在于此)，因此，为了更经济有效地取得花草的芳香，尤其是花类精油，除了薰衣草，大部份花类精油的单价都十分高贵，所以许多皂友会制作植物浸泡油。

那就顺带教一下浸泡油的英文吧，浸泡油的英文是 infused oil，infuse是泡出味道的意思。简单地说，制作手工皂用的浸泡油，最大的目的就是取得花草的香味 (或者颜色，例如紫草)，而非所谓什么植物精华，但若是按摩用，则可考虑购买芳疗级的植物浸泡油来使用，质量较为稳定可靠。

哪些花草适合制作浸泡油呢？
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金盏花、洋甘菊、薰衣草花苞、玫瑰花、桂花。茉莉、紫草、圣约翰草、香茅、香蜂草、百里香、迷迭香等等。

在这边皂友要特别注意的是，干燥的植物才适合浸泡，使用新鲜花草会因为植物中还含有水分的关系，很容易就使油品氧化酸败，除非自己将新鲜花草洗净烘干、已确保没有水分。

大家也许对植物浸泡油都存在着美好的想象，不过以我自己实际的经验，真正闻得出味道的浸泡油大概只有薰衣草 (什么味道？就是薰衣草味)、洋甘菊 (甜甜淡淡的味道)、桂花 (淡淡的桂花香)、紫草 (臭袜子味 --> 对！紫草浸泡油不是香的，不过别担心，成皂就没怪味了)。其他花草还真闻不出什么味道，甚至我也泡过茶叶，结论是一点茶香也没有。所以说，其实任何干燥的花草都可以制作浸泡油，只不过要思考的是，意义在哪里。

哪些油适合用来浸泡花草？
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这没有一定，原则上是选择本身没什么气味 (也就是说，初榨或未精制油品就不适合了)、稳定性较高 (不宜富含多元不饱和脂肪酸) 且适用性较广
(配方中经常会用到) 的油品来制作浸泡油，例如：橄榄油、甜杏仁油等。

有些适用性广泛的油品、但到了冬天会固化，这些油品对我个人来说有点麻烦，固态下的油脂也溶不出花草香气，所以我也不会选用来制作浸泡油，例如：椰子油、棕榈核仁油、棕榈油，

用什么样的容器制作比较适合？
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建议使用广口玻璃瓶，除了好倒、也是好洗。而塑料瓶 (例如 PET) 可能会溶出有害物质，所以不适合用来装浸泡油。

花草与油品的比例呢？
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通常在一只瓶子中，我们会先放干燥花草进去，大约占瓶子的 1/4 - 1/2，然后再把油加进去到接近瓶口，不要留太多空气在里面，这是为了降低氧化酸败的机率，然后用保鲜膜封住瓶口再盖上瓶盖，我会撕一条透气胶带，在上面标示浸泡日期和油品原本的有效期限，接着放置在阴凉的地方存放，在浸泡期间，偶尔想起来时可以摇晃一下瓶身。有些人会主张晒太阳，不过，我个人不太建议这么做，大家可以自己思考看看，我们平时是怎么保存油品的呢？如果一定要晒太阳，也别晒太久，在不直射的情况下一日5-10分钟就好，以免油品变质。

浸泡多久可以使用？
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建议浸泡一到两个月就要用掉，花草浸泡油的保存期限甚至会比您当初加进去的油品保存期限还短，且其中的不皂化物会随着浸泡时间增加而增加，打皂时务必留意速T的问题，浸泡油在配方中的比例最好不要太高，以免措手不及，或者，您也可以考虑减少一点碱量 (减多少？大约 1% 就好)，如此也可降低浸泡油速T的风险。

浸泡油中的花草可以入皂吗？
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不建议这么做。虽然有点浪费，但这些花草入皂可能会使您的肥皂提早酸败、起油斑，且花草流入排水孔中，也有堵塞水管的顾虑。

怎么把浸泡油滤出来？
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在这边教大家一个简便省事的方法，将买来的茶包袋覆盖在瓶口，绑两条橡皮筋捆紧，然后倒扣在另一个玻璃杯或烧杯中，放着不管，过一阵子就滤好了，不沾手也滤得很干净。

剩余的花草我会扔掉，不会重复使用，也因此，现在除了紫草膏或太乙膏这类好用的家庭常备良药，我很少制作花草浸泡油，一方面是觉得浪费、二方面也怕自己忘了它们的存在，放到浸泡油都变质了。

其实要做浸泡油，除了一般大家用的这种方式外，也可以用“热抽法”，将干燥的花草剪小一点，然后用低温加热2-3小时 (摄氏50-70度，万万不可超过该油品的发烟点，否则油就变质了)，再将花草过滤，这样也能快速有效地取得植物浸泡油