今天

大家都知道茴香是一种小香料，虽然它不如油和盐酱油的在生活那么重要，然而它却是隐藏在厨房里的中医大师，在治疗疾病顽疾方面是毫不含糊的。

性味味辛；性温

归经归肝；肾膀胱；胃经

《救荒本草》：“今处处有之，人家园圃多种，苗高三四尺，茎粗如笔管，旁有淡黄挎叶，抪茎而生。袴叶上发生青色细叶，似细蓬叶而长，极疏细如丝发状。袴叶间分生叉枝，梢头开花，花头如伞盖，结子如莳萝子，微大而长，亦有线瓣。采苗叶炸热，换水淘净，油盐调食。

促食欲、助消化

首先，作为厨房里的一大利器，小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。

理气和胃

如果胃寒呕吐、食欲不振、胃痉挛，可与干姜组合使用。慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡患者出现胃痉挛和感冒疼痛、、寒冷和四肢冰冷等症状，可用小茴香100克、生姜200克炒黄捣碎研成粉末食用。

润肠通便

小茴香的主要成分是茴香醚、甲基胡椒酚、黄酮等，具有抑菌作用、调节胃肠功能、利尿、、肝脏保护等功效。如果是便秘，取3克小茴香、萝卜3克研细，开水冲服，每日2次。

止痛

茴香籽一两，生盐炒热之后，做一个小布袋，敷在脖子上每天30分钟，2次。这种热敷非常有用，也可以用于胃痛，它也可以用于缓解肩周炎。

助眠

虽然茴香是一种刺激性的调味品，但如果你仔细闻到它，你会发现它是一种令人舒缓的香味。这是因为茴香含有挥发油，如茴香片、苯甲醚，它对我们的精神有一定的镇静作用，可以治疗失眠。

材料选用小茴香、盐、香囊。在香囊中加入少量小茴香，然后倒入一半小茴香分量的食盐，密封并摇匀。晚上睡觉时将小袋放在枕头边缘可以帮助入睡。

除茴香油外，还含有苯甲醚，是天然植物中罕见的杀菌抗生素。它可以有效杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌，预防胃癌，也可以起到温胃的作用。

所以对于那些体质虚弱的人来说，食物中少量的小茴香不仅能温暖胃，还能有效预防各种传染性胃肠疾病。做个香囊随身携带也很好。助眠香囊

需要注意的是，这类明显带有“火气”的药物，阴虚火旺者都要慎用。

秋凉来袭，这种食物帮你暖身通便理气助眠。