家庭版酸菜鱼步骤!快来跟我一起get✔️

如何做成一个又好吃又有食欲的家庭版酸菜鱼!

1☑️可以买那种酸菜鱼的调,按照这个来晰( 敲黑板,划重点)鱼肉片好,放入料酒,鸡蛋清,一些盐, 淀粉,顺着一个方向搅拌,这样腌出来的鱼下锅之后会很锅之后会很鲜甜可口!

2☑️起锅烧油,放入配料(有姜蒜、干辣椒),放一包酸菜配料,把鱼骨头放入煎出香味。热油把酸菜炒干水分之后,炒出香味之后把刚煎好鱼骨头再放入翻炒一下。

3☑️加入开水,大火煮开然后加加半勺盐,半勺白醋,1勺胡椒粉,少许白糖调味,转小火继续煮至汤,再继续把汤烧开,然后把鱼片抓入锅内,快速煮40秒捞出,倒入放有鱼骨的盆内。

4☑️干辣椒段炒香,将热油泼在鱼肉上,一份美味的酸菜鱼就做好啦把汤汁也倒入盆中,再撒上适量葱段,锅里烧少许油,放少许干辣椒段炒香,将热油泼在鱼肉上,一份美味的酸菜鱼就做好啦

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