这种超有活力的鱼 千万别买给孩子吃

最近，好多人的朋友圈疯传一则消息：提醒大家千万别买太过活跃的鱼。央视都出来调查啦！这究竟是怎么一回事？我们一起来了解一下。

鱼起死回生

之前，有网友发文表示，自己去菜场买鱼时，发现摊贩先往大水盆里倒一种白色粉末，然后迅速用手搅拌，等白色粉末溶解再把那些原本半死不活的鱼虾倒进去，没一会儿鱼虾就精神了，好像刚从河里捕回来。

央视也注意了这个情况，专门去做了调查。原来，这种神奇的白色粉末名叫鱼浮灵。为了搞清真相，记者前后走访了多家农贸市场额海鲜批发市场，了解到鱼贩们多在养鱼、运鱼时使用。一般出手前，为了让鱼看着活蹦乱跳很新鲜，卖一个好价钱，他们往往会在水里加鱼浮灵。

鱼浮灵是什么

那么，鱼浮灵究竟是什么东东呢？

专家表示，其化学名称为过氧碳酸钠，俗称固体双氧水。它的特点是遇水会产生大量氧气，让水体的含氧量立马飙升，进而让半死不活的鱼短时间像活过来一样活蹦乱跳。

记者亲自上阵做了实验：盆里放一条濒死的鱼，然后倒入一点鱼浮灵，很快鱼嘴张开。接着加大剂量，鱼马上活蹦乱跳。

据悉，一般大型水产养殖场会使用鱼浮灵来增氧。从成分和供氧远离这方面来说，这种方法可行。不过，因为成本较高，通常会物理方法来进行活鱼保鲜，比如充氧泵增氧等。有专家表示，鱼浮灵并不能算是一种鱼药，像我们的保健品，能起到一种辅助增氧的作用。

然而，据调查发现，很多鱼贩子却用它来增加鱼的活动力。其含有的铅和珅严重超标，用了鱼浮灵的鱼铅和珅也会严重超标。而我们若吃了这种鱼，肝肾和智力会受到严重损害，甚至可引发恶性肿瘤。

这里还存在一个问题，一些不法商家使用工业级纯度的原料来生产鱼浮灵。如果这样，会带来铅和珅等重金属等有害成分的侵入风险，长期可导致人体神经性损伤等严重后果。

正确挑选鱼的方法

1.看鱼眼

新鲜的鱼眼睛情绪有神，眼球饱满，眼睛周围不发红，鱼鳃呈鲜红色；

2.闻内壁

鱼肚剖开后，闻闻鱼腹的内壁，若湿润无异味说明鱼很新鲜；

3.摸鳞片

新鲜的鱼鳞片完整有光泽。那些鳞片没有光泽，不完整，有多处出血的鱼不要买，可能被污染过。至于那些鳞片黏黏的容易脱落的鱼不新鲜。