如果你打算做餐饮，那这篇文章建议你收藏

我想问大家一个问题，你为什么想要做餐饮？

是不想打工了？

还是看别人卖饭很赚钱？

亦或是想自己某个小生意？

我想，最终的目的，都是为了赚钱。

那么既然想通过餐饮行业赚钱，那这3点，值得你收藏。毕竟餐饮行业，初期做，要投入的资金也不少。

第一、你打算在哪卖饭？

不同城市的人，饮食习惯不同，消费水平也不同。或许你在A地卖的相当火的产品，在B城市却卖不出去，原因就在这里了。

受众群体不同，所要做的产品，也是有区别的。针对这一现象，我给你提供一个思路。

【梳理清楚，每个城市人的口味】

比如:在西安卖凉皮肉夹馍，生意就会很不错，因为大家都喜欢这些小吃；

再比如:在西安卖豆花泡馍，生意就会很差，因为西安当地人吃不惯；

所以说，你一定要好好梳理清楚每个城市的口味，然后你再去考虑你要学习的小吃项目，千万不能心急。

重点:你所售卖的产品，一定是符合当地人群的口味。

第二、你卖饭的价格，当地人是否能接受？

有很多朋友，在一线城市工作了一段时间，发现有些小吃是自己老家那边没有的，于是就把一线的小吃搬到三线城市去售卖，但其实，这样的风险是很大的。

为什么呢？一线城市会根据当地的选址，房租，水电等人流量以及食材的成本订价格，而你照搬到三线城市，价格是降低了一些，但你有没有想过？你的食材成本是否能合理降？有些食材是否是你当地城市能买到的呢？

如果你把价格定的很高，当地人消费不起；如果你把价格定的很低，你自己又得亏钱；那么你觉得，你这生意还能好好做嘛？

第三、你的人群是怎样定位的？

有些城市，偏老年人和小学生居多，多数年轻人外地打工赚钱不在家，那么这种情况，你做年轻人的生意，那肯定是行不通的。

所以说，不同城市人群的大方向定位也是很重要的。做餐饮生意，一定不要盲目。

总结:其实餐饮行业，说简单也简单，说难也难，但最重要的是你前期的调研以及你后期的店面运营。

你，学会了吗？

【我是小敏，每天为大家分享餐饮干货，帮助你解决困惑】