【砂锅花甲粉】1.粉丝提前用温水泡软。2...

【砂锅花甲粉】
1.粉丝提前用温水泡软。
2.花蛤泡水，加适量盐，搅拌吐沙，重复1-2次，一般就可以吐干净了。
3.蒜末泼少许热油，再加生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、糖、清水混匀，调成汤汁备用。
4.将金针菇、粉丝、花甲、火腿肠片依次放入砂锅中，倒入汤汁，小火煮开，加盖焖煮2-3分钟
撒葱花、香菜末、小米辣装饰即可。