做了20年的冷菜师傅，分享一道价廉物美的冷菜，学会了秒变大厨 / 四六文摘

自从有了真空包装这项技术,天南地北的美食从此便没有了界限,祖国各地的人,都可以坐在家里吃北京烤鸭.德州扒鸡.锡盟羊排.南京盐水鸭.武汉周黑鸭--当然,所有这些,都是真空包装的.微波3分钟即可开吃.但为 ...

虾仁粉丝煲材料:鲜虾.粉丝.鸡蛋.黄瓜.红辣椒.葱.姜末.小葱.料酒.蚝油.生粉.胡椒粉.油.盐做法: 1.准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软:鸡蛋中加入适量的盐打散: 2.锅中放入少量的油,倒入鸡 ...

很多人都表示建筑图纸很难看懂,即使经验老道的施工人员也表示建筑图纸看不懂,更不要说那些刚入门的.不论做什么都需要讲究方法,接下来15年建筑老师傅教你看图技巧,一天吃透建筑图. 图纸打开我们最常见的图 ...

一.石锅脑花新鲜的猪脑花漂洗净,然后放入加有姜葱的热水锅里,汆至定型便捞出来,待用. 净锅放猪油和菜油烧热,先下泡萝卜丁.泡豇豆粒.泡子姜粒.野山椒颗和小米辣颗炒香,掺入鲜汤后把猪脑花下锅,等到加盐 ...

炒土豆丝.干炸丸子.可乐鸡翅,这些非常耳熟的菜都是家里经常会出现的家常菜. 即便是下馆子,也是受很多人欢迎的菜品. 可能很多人做这些菜都非常熟练了,但你知道干炸丸子最好用什么淀粉吗?土豆丝如何切丝才最 ...

[爆炒卤牛杂] 主料牛杂:半斤辅料香料:适量具体步骤第一步先把所有肉杂放生抽,甜面酱腌制第二步准备配菜,洋葱切丝第三步放少许橄榄油,待油热,先下肉,再下洋葱翻炒第四步收汁阶段放 ...

做了20年的冷菜师傅，分享一道价廉物美的冷菜，学会了秒变大厨