散文 ‖奶奶的腌笃鲜
我从小爱喝汤，还在被允许可以没规矩吃饭的嚣张年纪，就常常挥舞饭碗，嚷着：“我还要喝汤！”小肚子圆滚滚，咕嘟咕嘟喝完一大碗汤，奶奶好乐，亲昵地喊我“汤罐子”。
在奶奶做的所有汤里，我最喜“腌笃鲜”，但我从来不知道那是所谓的“上海名菜”，对我来说，那就是奶奶的汤。奶奶还会炖咖哩洋芋牛肉汤、罗宋汤、海带排骨汤，但是我最喜欢，而且印象深刻的，仍旧是腌笃鲜。原因很简单，因为我爱喝。我长大以后，只要回来去看望奶奶，奶奶就炖腌笃鲜。
腌笃鲜费工又花钱，得与五花肉、金华火腿、冬笋、扁尖笋、用碱水洗过的豆腐皮结放在一起熬上半天，起锅前放青菜。小时候不懂事，只知道汤头得要奶白，笋子扎实香甜，哪里知道要熬那么久，更不知道小小的冬笋那么贵。
奶奶一边等我，一边熬汤，汤上桌，孙女也回来了。我以为这是永恒不变的，以为奶奶永远都会为我炖一锅汤。我当然知道人总有一死，但奶奶不会，奶奶是永远的。
可是奶奶毕竟走了，九十二岁，已经把我们都照顾得长大成人，她要好好休息了。是啊，我们已经长大了，该学会为自己炖一锅汤。
今年过年跟家人吵了一架，一时间赌气，却又不知道该去哪里。我索性跑去逛市场，到奶奶常去的摊子买了蚕豆，要做雪菜焖蚕豆。然后又跑去猪肉摊买了猪肉、猪脚，再买一大包豆腐皮结，最后拎了冬笋、金华火腿。
回家的路上，泪水止不住地流，我好想奶奶。如果奶奶在，我就不至于无处可归。小时候爸爸妈妈吵架时，也是奶奶照顾我。我肚子饿了、发烧了、挨打了，受了委屈就去找奶奶，奶奶先张罗我吃饭，我洗好澡上床睡觉时，奶奶就会进房间，把我的棉被好好塞紧，用力拍一拍，笑着说：“这样就不怕踢被了！”
一家人吵架没有解不开的疙瘩，总是很快就能够和好，一大家子大人小孩的，还连带着宠物狗，全部都到我家过年。大年初三，我炖了一锅腌笃鲜，鸡架子、猪脚、五花肉、金华火腿当汤底，笋子同煮，熬得奶白奶白，熬汤时不停掀锅盖偷尝，是奶奶做的味道啊！
奶奶临走时叮咛我：“要勇敢，要聪明，不要一天到晚傻傻被骗。”奶奶，我还是挺傻，很容易就相信别人，但是我很勇敢喔，至少，我哭完后会帮自己熬一锅腌笃鲜了。
奶奶，谢谢你，谢谢你的爱，谢谢你的汤。
主编：
张宝树
执行主编：
疏勒河的红柳 毅 然
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晓轩 兰子