绿茶买龙井，红茶买金骏眉，白茶买老白茶，追着名气买茶有错吗？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
讲一个故事，从前有个茶客，名叫老C。
老C常年喜欢喝某品牌的旗下的一款“花香肉桂”，理由是，茶汤柔柔的，花香浓浓的，特别香，真好喝！
有一天，老C请客喝茶，拿出了他的招牌好茶待客。
但是他的客人一喝，便向他直言，“你买的这款岩茶肉桂，喝起来一点没有'肉味’，这应该是外山小品种，金牡丹、黄观音之类冒充的假货。”
忠言逆耳，老C将这话听完 ，脸上立刻就挂不住了。
直言道，“我喝了这么多年茶，难道还会买错？”
客人一听这样，顾忌着他的面子，便没有接着往下说。
但作为看众，我们心里都清楚，那位客人所言极有可能是真的。
因为武夷岩茶里的肉桂，具有鲜明的品种特征，带有明显的桂皮香，且茶汤喝起来微微带有独特的辛辣感。
而这喝起来花香馥郁，汤感轻柔，内质略薄的“花香肉桂”，按这样的描述，方方面面的证据，都在指向便宜的外山高产小品种！
其实，看过老C的这个故事，很多朋友会觉得是似曾相识，并不陌生。
是了，很明显，这不是典型的“喝了多年假茅台后，遇上真茅台也当成假”的茶界翻版嘛！
这个故事，告诉咱们，不论是喝茶还是买茶，都要少一些“偏执”。
不然，明明是自己买茶吃了亏，还浑然不觉。
被人骗了，还替人数钞票。
长年喝假茶，还一直乐在其中。
到头来，等到看清真相的时候，这份“损失”，可就忒大了啊！
《2》
买茶防踩坑经验之，不要偏执。
常言道，吃一堑，长一智。
在买茶过程中，一旦不小心踩到了坑，及时总结教训，才能积累宝贵经验。
但这时候，最怕的是偏执陷阱里，自认为自己懂，反而容易越陷越深！
比如，像老C这样的情况。“我都喝了30多年茶，红茶、绿茶统统都喝过，难道还会分不出肉桂的好坏吗?”
一看到这样的语言表达逻辑，就让人觉得头大。因为这种表态，拥有浓浓的家长式作风，不跟你在具体论点上讲道理，而是一味用资历砸人。
这样的辩论，在日常生活里，并不少见，譬如：
“腌菜腊肉盐分超标不健康？扯淡，我吃了一辈子都没事。”
“抽烟酗酒容易得癌？别胡说，某某抽了70多年烟，什么病都没有。”
“隔夜菜隔夜肉细菌多，尽量不要吃？谁说的，老子从小吃到大都没事！”
每每遇到这样的情况，心里知道这个话题，没办法继续聊下去。
其实，就事论事，喝了30多年茶，能喝懂红茶与绿茶，未必就能懂得乌龙茶里的肉桂。
隔一行，如隔山。
隔一类茶，也好比隔了好几座山。
刚刚开始接触一类茶时，作为新手，为了买茶时避免踩坑，建议先摆正心态。
虚怀若谷，多对比着尝试，多接受身边人的建议与参考，才是切实可行的“防踩坑”正道！
《3》
买茶防踩坑经验之，买茶不要买名气。
很多刚开始喝茶的茶客，他们在买茶时，容易陷入一种误区。
那就是，什么茶有名，就买什么。
绿茶里，西湖龙井有名，那就买龙井。
红茶里，听说金骏眉不错，那就买金骏眉。
白茶里，听别人说老白茶要喝10年陈的才上档次，那就专挑年份老一点的茶来买。
普洱里，听说古树茶才好喝，那就清一色入手的全是各类古树普洱。
岩茶里，听说“牛栏坑肉桂”出名，那就要买来尝尝……
对于新手来说，在买茶时盲目追求名气，实则最容易踩坑。
这个道理很简单，从经验看，不论是鞋子还是包包，往往一款东西越是出名，也就意味着假货越多。
而茶界里，道理同样如此。
位于核心产区范围内的西湖龙井、 老班章、金骏眉，以及古树茶、10几年老白茶这类的“稀缺性”资源，假货多，真货少。
对于分辨能力不足的新手来说，盲目以名气高低来买茶，最终吃亏的往往还是自己！
《4》
买茶防踩坑经验之，不要盲信“芽头为贵”。
刚开始喝茶不久的新人，买茶时容易流于浅表层，认为茶嘛，就是要买芽头才好，买嫩点的好。
殊不知，这样的买茶想法，反而容易让人踩坑。
比如，乌牛早龙井VS西湖群体种龙井。
它们俩之间，模样一应是细嫩的。
然而很多茶客在买茶时，会因为前者的上市时间早、价格更实惠，而更优先选择前者。
其实，一旦这样做，你就错了。
因为从龙井绿茶的相关标准看，乌牛早这类茶树品种上采下来的芽叶，压根不适合加工成龙井茶。
所谓的“乌牛早龙井”，名不正，言不顺，内质积累与真正意义上的西湖龙井，相差甚远，不论是香气、滋味、韵致，都明显逊色。
又比如，外地提早采摘的白毫银针VS福鼎当地的高山银针。
万物生长有时，白茶里，白毫银针的采摘主体对象，虽然是特定茶树品种枝梢上的芽头，但并不意味着，在采茶时间上，提前采下来的，模样越“嫩”的芽头，品质就会更好。
恰恰相反，这类提早采下的嫩芽，本质是相当于“早产儿”，内质发育尚未充足。
将这些内质不足的芽头采下，加工出新茶，最终冲泡出来的茶汤，会带有茶味寡淡、香气弱、不耐泡等种种毛病。
可见在买茶这件事上，只认准芽叶细嫩就入手，很显然，是还没做足买茶功课啊！
《5》
买茶防踩坑经验之，不要盲目猎奇。
好奇心，人皆有之。
但在买茶这件事上，不建议茶友盲目猎奇。
因为，很多时候，茶圈里各式奇葩的、夺人眼球的、猎奇的茶品，背后猫腻多多。
比如说，编故事。
某某的陈年老茶，用陶罐密封，罐口加以蜡封，于上世纪六十年代被茶农藏在了自家墙根底下，前不久才无意间挖出来。此等孤品，仅此30斤，欲购从速。
对新手来说，这样年份高、噱头大的老茶，天生就拥有吸引力。
但站在老茶客的立场，要奉劝一句，对于这样的故事，听听就好，千万别当真，十有八九是假的！
比如，推出一款前所未有的新茶品，菊花、玫瑰、腊梅和茶叶直接压成饼，花花绿绿，款式众多，适合送礼。
额，这样的“鲜花茶饼”，乍一眼，问题多多。
首先，好茶以清饮为主，不适合加乱七八糟的陈皮、牛蒡、花草等，不然会影响好茶风味。
其次，好茶不会拿去这样“乱折腾”。
最后，这样的奇葩茶，背后尚未有成熟的加工制作规范，不适合盲目入手。
可以说，本着“猎奇”的心态去买茶，很可能会让自己成为实验种种劣质茶的小白鼠！
《6》
对完全不懂茶的新人来说，在买茶之前，认清前面提到的内容，很重要。
喝茶这件事，崇尚天然。
基本上，当一款茶的身上，没有出现怪味、异味，且保留有天然茶香。
喝起来，茶味入口清清爽爽，没有涩味、酸馊等感觉，回甘生津，满口甘润。
那么大致上，这款茶的问题，就不会太大。
至于其它方面的，比如如何分辨岩茶肉桂的真假？如何区分真假金骏眉、西湖龙井？如何分辨老白茶的年份真实与否，需要靠平时的逐渐积累。
总之，从买茶原则上，对新人而言。
不偏执不偏见；
不迷信名茶贵茶；
不“以貌取茶”，买越嫩越好；
不猎奇，实实在在地从一款茶的品质表现出发。
那么茶圈江湖里，十之八九的“新人必踩坑”，可以提前预防，早早远离！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。