休闲农园农田发展稻虾种养的八大好处
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导语
如今的夜宵美食，必定谈及小龙虾。而说起小龙虾，稻田种养已然是绕不开的地方。从育苗到养殖，从烹饪到加工，一只小龙虾蹦跳出了大产业。虾稻产业可以在休闲农业园区得到复制、推广。
休闲农园农田发展稻虾种养有哪些好处？
“稻虾共生”究竟是一个怎样的模式呢？简单的讲，就是在稻田的四周开挖宽3m，深1.2m左右的环形沟，在田中开挖宽1.5m，深0.6m左右的“田”型或“井”型的“田间沟”并与“环形沟”的相连，在沟中注水后，将虾苗放入沟中进行养殖。
将龙虾投放到稻田的水沟中，除了定时少量投喂之外，龙虾在田间摄食害虫及虫卵，四处爬动松土，虾粪肥田，促进水稻生长。龙虾在田间爬动松土，使得稻田土质不宜板结，有效防止水稻根茎腐烂，虾粪又能为水稻补充足量的养分。龙虾在稻田四处爬动，摄食害虫和虫卵，使得水稻的天敌无处存生。
“稻虾共生”生态模式下，稻田减少农药用量超过50%，减少化肥用量超过30%，起到了明显的降本增效的效果。“稻虾共生”生态模式，首先帮农民省下了购买农药和肥料的钱，其次虾粪为稻田增肥，稻田为龙虾提供良好生长条件。为了龙虾养殖，克制使用农药化肥。这样一来，采用“稻虾共生”的立体生态技术，稻田不施农药，种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准。
“稻虾共生”的特色农产品，可制着不同口味的美食，深受吃货喜爱，供不应求。稻田养殖沟里龙虾个体非常肥壮，煞是好看，绿色纯天然，深受追求高品质生活的都市中产阶级喜爱，尽管价格高达每斤50元左右，却时常供不应求。
依靠“稻虾共生”立体生态技术生产出的特色虾和大米，其品质效应和品牌效应不言而喻。
“稻虾共生”生态模式下，休闲农园可创意钓虾，捉鱼、亲子科普教育等游乐活动，深受小朋友及家长的喜爱。在长沙的休闲农庄每斤垂钓价格卖到了30-50元不等。
虽然为了养虾在稻田中挖了很多水沟，并占去了20%的稻田总面积，稻虾共生”生态农业试点测产结果显示，水稻亩产可达750公斤，稻田中的鱼虾优质且高产，每亩稻田的综合产值高达上万元。
以湖北潜江市虾稻共养收益为例：平均一亩田地产200多斤小龙虾，按规格不同，价格20—50元/斤，每亩田地小龙虾收益能够达到4000—10000元/亩；每亩田能够平均产稻1200斤，每斤售价3—5元/斤，每亩田水稻产值能达到4000—6000元/亩。在浙江，虾稻模式大面积种养实现了亩产千斤粮，万元钱。“稻虾共生”生态模式下的一亩水田的综合亩产值远远高于一亩水稻的亩产值。
小龙虾与稻谷进行共作，可形成小龙虾的养殖、收购、深加工、出口等全产业链条，通过终端带动新型农业产业发展，产值还可逐步攀升。如，湖北潜江华山公司与武汉大学联手成立了甲克素工程技术中心，成功从虾壳中提炼出了氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品；还可在废弃虾壳提取氨盐和虾鱼加工资源利用项目，开发淡水甲壳素精深加工基地。
目前，湖北潜江已有13家水产品加工企业，可生产虾仁、整肢虾、虾尾、甲壳素及衍生产品等10多个系列、60多个品种，年加工能力达到30万吨以上。
我们预计随着优良品种，生态种养模式的建立与完善，产业体系、生产体系、经营体系，“虾—稻”产业链条将不断提升和完备，龙虾品牌知名度和影响力会越来越大。
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