节气篇｜秋意尽 已立冬
“今天立冬，注意保重身体。小心中暑！”
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1
立冬测天气
那一天，佛山气温高达29摄氏度。
根据国家气象局数据2015年冬季有两个显著特点，气温阶段性起伏波动大，全国共有703站发生极端低温事件 ；
全国平均降水量多，较常年同期偏多52.7%，为1951年以来同期最多。节气点蕴含点信息量多，今年冬天和开春的天气情况可以透过立冬这天的天气来预测。
俗语有云：“立冬无见霜，春来冻死秧”。
寓意：立冬气温偏高，没有出现凝霜，到明年初春天气会较为寒冷，对于秧苗的生长非常不利。
“立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨”
“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”
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2
立冬起居
保暖
保暖
立冬之后，寒邪当令。在南方立冬地表温度仍未退尽，很多人会对保暖掉以轻心，衣衫单薄裸露，容易使肩颈、脚踝、关节受凉，导致寒邪入侵。
立冬后连续三天不要吃生冷的食物，肩颈脚踝处要保暖，这三天避免受风寒，因为立冬时令寒气容易入骨髓。
早睡晚起
冬季太阳早落晚起，我们遵从日落而息日出而作的传统，早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
锻炼推迟
立冬后，锻炼要避免高强度运动，最好在上午9至10时以后或下午4至5时进行，要避免在大风降温天外出，不要长时间呆在室外。多晒太阳。
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3
立冬饮食
“药补不如食补”
冬季阳气潜藏体内，肠胃暖和，消化能力较强，因此在冬季通过饮食补益身体，能够起到事半功倍的作用！
《黄帝内经》有把一年分为六季的方法，按此分法，立冬时节属于六季中干季的最后一个节气，因此此时不适合大补益，应该清补益。
广东有清补凉的汤料配方，立冬后喝很适合。广东家常的清补凉汤料搭配材料及方法非常多，所以不必拘泥于哪一种才是最正宗。材料中淮山健脾胃；莲子、玉竹、陈皮润肺清热；薏米清热利湿，更兼有美白肌肤的调理功效。龙眼肉有补血安神的调理效果。
多白少咸
中医学认为从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。金生水，白色属金润肺有助养肾。
应节健康的白色食物有：白菜，“百菜不如白菜”。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维。白萝卜，“冬吃萝卜赛人参”。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。
此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。
冬季少食咸，因为冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸。根据中医学五行理论，咸胜苦、肾水克心火。
若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应少吃盐，偶尔吃一点苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。
正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”立冬后吃芥菜，南方冬天出的芥菜，三分微苦，七分甜、脆。白灼蘸豉油、清炒、上汤都好吃。例如咸蛋芥菜汤、豆腐芥菜汤，下火防感冒。
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4
立冬养生粥
制何首乌粥
材料：
制何首乌25克（可到药房购买）
大枣五粒
粳米适量
红糖适量
制作方法：
1、制何首乌熬水去渣
2、放粳米和大枣放入制何首乌水中煮粥
3、等粥将熟的时候加适量的红糖
注意事项：
大枣皮难消化，先把大枣泡软切开再煮。
参考资料：
《月令七十二候集解》
《黄帝内经》
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