禾，跟我们息息相关的那一口吃啊！

在食物丰富的城市里，我们可能永远都不会想到粮食问题，事实上，吃饭问题是个问题，目前仍然在困扰这个世界上的很多人，这也是为什么发明那么多转基因食品，因为粮食根本就不够吃。

北师大版小学语文教材六年级科学精神的单元中，有《当代神农氏》一文，是根据袁隆平的研究、经历等改写的一篇传记作品。

文中谈到袁隆平获得了各种国际大奖，是当代神农氏。如何让学生理解这样的赞誉，首先需要让学生体会到粮食问题对于当前人类的发展依然是一项重要难题；其次，要让学生意识到袁隆平的贡献到底有多么大。

在文中，有一句话“世界上的水稻种植，曾由高杆品种改良为矮杆品种，亩产由此增加了150千克，被国际上誉为第一次绿色革命。水稻杂交，又将比常规品种增产20%—50%，国际上认为，这将是第二次绿色革命。”

先说高杆品种到矮杆品种的改良，植物的生长分为两种：营养生长和生殖生长。高杆品种主要是植物的营养生长，矮杆品种主要是植物的生殖生长。按照植物的天性，既要营养生长又要生殖生长。从高杆到矮杆，是人类有意识地控制了植物的营养生长而发展期生殖生长，在能量守恒的情况下，经过矮化的植物，发展了生殖生长，自然会实现高产——科学上，迈出这一小步，需要多少农业科学家宵衣旰食付出多少辛勤的劳动才能实现啊！这是第一次绿色革命。

第二次绿色革命就是水稻杂交。这在遗传学理论中，基本是不可能的。水稻是自花授粉的植物，杂交就是异花授粉，就是找到雄性植株，给雌性植株授粉。而袁隆平只在野外见过一株这样的水稻——一切皆有例外，生物界更是如此，因为生命的异彩纷呈！为了这一株雄性水稻，找啊，培育啊……最后终于成功了，成就了这位“当代神农氏”，更帮助人类解决了这个最大的问题中的一个部分。神农氏解决了什么东西能吃的问题，当代神农氏则解决了更多的可以吃的问题。

关于种植问题，从历史文献看，我国从周朝开始，进入农耕时代，反应在文字中，就是后稷。后稷是个神奇的人，他的出生就很离奇，是他的母亲踩了天帝的脚印，感生的孩子。这个孩子生下来之后，母亲认为不吉祥，要抛弃，但是想了很多办法，最后都失败了，具体见诗经·生民，史记·周本纪，都有非常有趣的记载。

史记里说，后稷长大以后，“遂好耕农，相地之宜，宜穀者稼穡焉，民皆法则之。”，也就是孟子说的：“后稷教民稼穑,树艺五谷,五谷熟而民人育。”看这几个字，稼穑稷都从禾。现在我们讲江山社稷，社稷，社是土地，稷是小米，是五谷的首领，代表粮食，有了土地有了粮食，才能保有人民，才能社稷永固。统治者们认识的非常清楚。

社稷坛的五色土

禾，本身是谷子。谷子就是现在的小米，谷子的先祖是狗尾巴草，大家肯定说什么都不敢相信，但是，事实总是让人大吃一惊，从狗尾巴草到谷子，要经历何等艰难的驯化过程，大家可以想象。

反正到了许慎写说文解字的时候，禾就是一种嘉榖了，二月开始发芽生长，到八月成熟，成长的季节正好是四季的中间，所以得到四时中和之气的养育，就叫它为禾了。这其实也在说禾和中等在这里都属于同一个语义场。所以，现在人们一说喝点小米粥吧，小米粥很养人，大概就是跟这四时中和之气养育出来的意思有关。

后来和成了庄稼的总名，比如：锄禾日当午，汗滴禾下土。

禾既然成了庄稼的总名，也就成为了一个部首字，构字能力还是很强的，说文中一部之下有87个字。

年，是人扛着禾苗，表示收获的样子。年是收成之义，所以有年成一词。天坛的祈年殿，就是行祈求丰收礼仪的祭坛。

稼穑，稼是种植，穑是收割。诗经·伐檀说，不稼不穑，胡取禾三百廛兮？就是在责问那些不事生产的人，凭什么能够收获那么多粮食。

秀字从禾，表示庄稼抽穗扬花。植物的穗儿一般高于植物的茎叶，处于上端，所以，秀表示出众、超群。木秀于林风必摧之；秀才，山明水秀，眉清目秀。

作为一个农业大国，经历了世世代代的艰辛探索，我们的先祖对于庄稼品种的早熟晚熟，早种晚种，积累了非常丰富的经验，既要与农时气候、地形环境相适应，还要错农时，合理分配收种和登场的时间。所以，这个部下很多这样的字，因为当代城市生活已经不再使用，这些字变成了非常用字。

还有表示庄稼是否饱满，以及庄稼中混入的草类。

秕，就是不成粟也。所以《少年闰土》中，闰土说：““这不能。须大雪下了才好，我们沙地上，下了雪，我扫出一块空地来，用短棒支起一个大竹匾，撒下秕谷……”这里的秕谷就是没有长成的谷子，如果长成了，是万万舍不得用来喂鸟的。

稗，是一种野草，长得跟谷子特别像，但是果实结籽儿太小，所以，后来称细小琐碎，或者自谦卑微不登大雅之堂，比如稗官野史等。

总之，一个物种从驯化到能够为人类所用，需要漫长的时间和辛勤的付出，对于粮食这种东西，要有敬畏之情，是应有之义。

太晚了，不写了。过两天给大家讲讲种子的故事