大白话说中医第一百二十七期|西药他汀解危急，中药红曲化邪气

追先贤之遗志，继古医之传承

我们在上一期主要讲到了红曲米的由来和它的现代研究成果。

作为一种天然他汀，由古人通过酿酒发现。后来到了现代，经过国外科学家提炼，使之成为他汀类西药的来源，从而用于控制人体血脂。

可见，中药材是一个巨大的宝库。红曲米作为其中之一，正在不断发挥它的作用。

红曲米有食品级红曲米和功能性红曲米，而它们对我们人体的好处多少，取决于其红曲霉菌的菌种的好坏。

因此，这两种红曲米的菌种分别对应食品级红曲和功能性红曲。

红曲霉菌，我们称之为红曲。其实，它是一种益生菌，类似我们常见的乳酸菌、双歧杆菌等，比如双歧杆菌就对于我们的肠道健康非常重要。

其中，用于酿酒的，用于食物上色的等等，这一类的红曲统一叫做食品级红曲。一般只用于食用。

食品级红曲，发酵工艺比较简单，大米经过蒸煮后，直接发酵、烘干就完成了。

但功能性红曲米，红曲霉菌菌种是需要筛选的。

通过高科技手段培养后，选出最好的菌种作为样板。因此，功能更好，成本更高。一般用于调理身体。

通常而言，一般的小作坊往往达不到这个要求。

看到这里，有朋友就要问了，看到这里，有朋友就要问了，红曲米是不是也可以在家可以自制？郭老师的答案是，最好不要。

如果想要自制红曲米，需要经过以下步骤：

所以，自制红曲米首先的一大缺陷是：非常费时费力。

其次，发酵好之后，米的外边是紫红色、深红色的，内里是红色的。那如果发酵不成功，内里就还是白色的，这个红曲米就不好。

因此，它的成功率也不能保证。

因此，为了大家的安全，郭老师这里也不建议大家自制。

红曲米如果我们要用的话，按照用途，可以分为三类：

第一类，是专门吃饭用的。

对于比较健康的人而言，如果是担心生活习惯问题导致高血脂出现，可以在平时买上一些食品级的红曲米煮粥喝，对身体健康还是有所帮助的。

第二类，是用来调理身体的。

那对于有调理身体需求的人群，选择红曲米，就要选择药食同源的功能性红曲米。用法与我们经常讲的祛邪小方相同，泡茶喝。

第三类，就是提取红曲米做成的他汀类药物。

起效快，但长期服用，难免会有肝肾毒性问题，而且身体会形成依赖性。

所以，对于他汀类药物，郭老师的意见是，可以用，但是必须是在血脂特别高的时候去用。

高血脂其实就是痰湿在血液中的体现。

如果痰湿过重，这时候，我们是可以通过他汀和其他降血脂的药物给予控制的；

再加上健脾养胃、控制饮食以及加强锻炼，从而尽可能的让脾胃功能得到一定恢复。

这些表现就决定了，高血脂并不是简单就能解决的。

具体如何去调整呢？其一是方子的调整，我们总体思路还是健脾养胃搭配祛邪小方，但是需要根据具体的身体情况去具体确定方案。

拿高血脂做个比方，如果有人化验出来血脂偏高，但是没有任何症状。这在郭老师看来，它就不是病。

患者不仅身体会遭受药物严重的副作用，心理上也会形成很大压力，从而进一步导致其他问题，比如血压上升。慢慢就形成恶性循环。

脂，就是脂肪，是我们身体的能量来源。从重要性分析，就相当于我们国家的战略储备粮。

现在的问题主要在于粮食储备的多了，仓库放不下了。

这就有两个选择：

第一个选择，是扔掉这些多余的粮食，对应我们的身体，就是干掉血脂；

还有一个选择，则是想办法将这些粮食卖出去，换成钱，这就相当于将痰湿转化为元气。

那如何选择呢？我们需要根据具体情况针对选择。

第一条路是西医的路，是解燃眉之急的，可以短期走一走。

那第二条路是中医的路，是可持续发展的，要长期保持。

这样去看，思路就很明确了，如果是多年高血脂，最好我们是两条路一起走。

我们的健脾养胃搭配祛邪小方，就是用五行健脾散或是七味早餐糊搭配红曲米，就是为了将过剩的痰湿转为营养同时，让脾胃有所恢复。

而当脾胃恢复了，痰湿就不会过剩，身体的元气反而会更加充足。我们调理身体的目的也就达成了。

好的，今天的节目就到这里，我们下期再见。

▇ 注1：本文整理自《大白话说中医》系列节目，为了方便阅读，内容有删节，如果要了解全部内容，请点击下方图片，收听音频版。

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