微博减肥
近期有相关研究结果发现,至少对没有达到超重肥胖医学标准的人来说,隔日断食,和普通减能量饮食相比,并不能带来更好的减肥效果。
实验中把受试者随机分在三个组当中。
第一组按传统减肥方案,一日三餐中,每餐都少吃四分之一的热量,很均匀。(每天都是75%的热量)
另一组是“不减热量的隔日断食”, 也就是让受试者在断食日不吃,但另一天吃的食物比正常增加一倍,最后平均到每天的热量,还是和断食之前相当(大致是1天为0,另一天为200%,平均是100%)。
第三组是“减热量的隔日断食”,也就是让受试者在断食日不吃,而另一天吃的食物比正常增加一半,最后平均到每天的热量减少了四分之一(大致是1天为0,另一天为150%,平均是75%)。和传统减肥方案一样。
结果在20天之后,第一组和第二组各变瘦了1.9和1.6公斤。不过瘦的内容不一样。
均匀少吃的第一组,减的几乎全是脂肪。隔日断食的第二组,减的一半是肌肉,一半是脂肪。第三组根本没有减重。
除了体重和体成分,其他代谢指标没发现有什么规律性的差异。
需要注意的是,这项研究的受试者不同。以往的相关研究选择的都是超重肥胖人士,BMI达到28甚至30以上;而这项研究在招募受试者时,筛选的是体重正常的人,BMI在20.5~24.9之间,而且体脂率也正常。
在招收受试者时,还把那些不适合断食的各种情况都考虑到了。3个月内有过少吃减肥行为的人,曾经有过进食紊乱症(贪食症、暴食症、厌食症等)或经测试有这种倾向的人,3个月内献过血的人,备孕的人,已经受孕的人,正在哺乳的人,有糖尿病或其他代谢疾病的人,有其他可能干扰试验的疾病(比如胃肠疾病、肝胆疾病等),都被筛掉了,不能参加这项实验,因为有可能会对他们造成损害。
在我国,大部分忙着“减肥”的人,其实并没有达到超重肥胖的水平,大多数人BMI没有超过25,甚至没有超过24。他们只是想让身体“更骨感一点”。这种情况下,随便断食,可能会损失更多的肌肉,而不是脂肪。
我认为隔日断食比较作了,5:2断食可能会略好一点。一方面正常吃的日子比较多,安全性好点;另一方面断食日可以吃正常25%的食物,不至于饿得太狠(但多吃了又往往没效果...)。但即便如此,这种操作也不适合以上所说的那些被筛掉的人群。
这种部分时间断食的操作,与其说有什么神奇减肥作用,不如说主要好处在于实操方面:一是比较好操作,出差上班之类都好调整断食时间。二是情绪比较稳定,想到过一天就能放开来吃,断食日就比较容易熬。
相比而言,我比较赞成温和的限时禁食。16小时禁食比较难,但12~14小时的禁食是绝大多数人可以操作的。
如果配合早睡早起,早上适度锻炼,晚上早点晚餐,那就更加健康。比如说,早上6点起床,7点早餐,中午12点午餐,晚上5点晚餐,10点睡觉,有10个小时的进餐时间,14个小时不吃东西。只要能做到,对健康是相当有益的......