美味营养 自家制玉米羹 平秋燥 霸王花煲玉米大骨汤

　　功效：

　　七星剑花，又称霸王花，长于以喀斯特地貌出名的广西桂林七星岩以及有小桂林之称肇庆的的峭壁上，故而得名。它夏天开白花日闭夜开，因而又有神仙剑花之美誉。剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用，因此正适合当季平复秋燥煲汤食用。

　　tips

　　1、霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产。具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。干燥的霸王花味道浓郁，不适应的人需多次浸泡将汤料变淡后煲制较容易接受。

　　2、霸王花黏液较多，因此煲出来的汤水十分绵滑。大家购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。那些经过处理的陈年花，看起来枯黄、不新鲜，而且煲的汤水会有股涩涩的怪味。

　　做法：

　　1. 玉米粒，大米洗净泡三小时;

　　2. 泡好的玉米，大米，连冰糖一同放入豆浆机，加水至低水位到高水位的中间;

　　3. 选择五谷豆浆启动即可;

　　4. 腰果放锅内用油煎一下晾凉，压碎洒入煮好的玉米羹上即可!