日啖荔枝三百颗：危！
夏天，你躲避着烈日，回到家中，打开冰箱，取出冷鲜好的荔枝，拿起一颗，剥下外壳，把白嫩的果肉放入嘴中，嗯 ~
冰凉爽口，水润多汁，甜而微酸，难怪东坡先生要 “日啖荔枝三百颗” 了。
图片来自微博
但近日有专家表示，荔枝含糖量高，过量食用可能会导致消化不良、低血糖，严重时引发休克。
东坡先生摇了摇头，吃个荔枝都不能痛痛快快了吗？呵，古人才不懂什么低血糖呢，况且吃口新鲜的荔枝也不容易。
刘彻：快递！朕的荔枝还没到？
荔枝不属于中原传统物产，性喜温热，主要分布在南岭以南。汉朝统一后，将 交趾 纳入版图，当地的荔枝才被发现。
在古代，荔枝有许多名字，如离支、离枝、荔支、丹荔、荔子等。司马相如在《上林赋》中写道： “答遝离支，罗乎后宫，列乎北国。”
为了吃上鲜美的荔枝，汉武帝甚至派人将荔枝移栽到长安城，在上林苑中修建了 “扶荔宫” ，可惜北方的气候太冷了，没多久就枯萎了，更没法结出果实来。
于是，汉武帝便让南方每年进贡，满足其口腹之欲。因路途过于遥远，为了尽量保持荔枝新鲜，运送者快马加鞭，以致 “邮传者疲毙于道，极为生民之患。”
明 朱瞻基 《食荔图》局部 故宫博物院藏
没办法，谁叫荔枝太好吃了呢，东汉王逸专门写了一篇 《荔枝赋》 ，在文中大肆赞美荔枝：
皮似丹罽，肤若明珰。润侔和璧，奇喻五黄。仰叹丽表，俯尝嘉味。口含甘液，心受芳气。兼五滋而无常主，不知百和之所出。卓绝类而无俦，超众果而独贵。
超众果而独贵，这可真是把荔枝夸上天了，不过汉代文人写赋都喜欢夸大其词，这也就见怪不怪了。
荔枝：为啥荔枝叫荔枝？
魏文帝曹丕倒不怎么喜欢吃荔枝，说南方的荔枝、龙眼，味道太过淡薄，不如西域的葡萄和石蜜。大概他特别喜欢吃甜食。
在魏晋南北朝，由于荔枝受到人们的喜爱，种植也就比较广泛，左思 《蜀都赋》 说 “旁挺龙目，侧生荡枝。布绿叶之萋萋，结朱实之离离。迎隆冬而不调，常晔晔以猗猗” 。
而在他的 《吴都赋》 中也提到了荔枝的种植，可见当时长江以南荔枝树还是比较多。
明 朱瞻基《菖蒲鼠荔图》故宫博物院藏
晋代郭义公在 《广志》 评价它： “实白如肪，甘而多汁，似安石榴，有甜味。” 还给荔枝做了品种分类和排次： “其名之曰焦核，小次曰春花，次曰朝偈，此三种为美。”
至于为什么叫荔枝（离枝），据刘宋《扶南记》解释说： “以其结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，必由刀斧劙取其枝，故以为名。”
可见古人已知荔枝成熟时 “蒂牢” 的生理特点，并采取了不可用手摘取，而要用刀割枝的采收方法，以免撕裂果皮，保持果实完整，防止采摘后迅速腐烂。
白居易：寄点荔枝给好友^_^
无需多言，一提到唐代，大家想到的就是杜牧的 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。” 甚至今天还有一种荔枝的品种就叫“妃子笑”。
事实上，为了讨好老婆，唐玄宗确实是这样， 《唐书》 记载： “杨贵妃生于蜀，好荔枝。海南荔枝胜蜀者，故每岁飞驰以进。然方暑而熟，经宿辄败。”
没办法，荔枝实在不易保鲜，白居易在忠州作刺史时，写了 《荔枝图序》 说它： “其实若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变。四五日外，色香味尽去矣。”
白居易还说，荔枝 “朵如蒲萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡。瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪” ，这是不是很像是广告词？
清 华嵒 噉荔图 局部 辽宁省博物馆藏
距离忠州不远的万州，有个白居易的好朋友叫杨归厚，当地不产荔枝，白居易便将忠州荔枝由水路寄给万州的杨归厚尝鲜。
有趣的事，大概吃了白居易送的荔枝后特别喜欢，杨归厚便准备在万州种荔枝树，毕竟现摘现吃才是最妙的。
白居易听说后，又写诗云： “摘来正带凌晨露，寄去须凭下水船。……闻道万州方欲种，愁君得吃是何年。”
意思是说， 我寄的荔枝很新鲜，你要在万州当地种荔枝，何年何月才能吃得到啊！ 言语中颇有自得炫耀之意。
捧荔枝的侍者，陕西乾县唐永泰公主墓石椁线刻画
《新唐书》中记载，岭南一带进贡的土特产中，有 “荔支” 和 “荔枝煎” ，这是荔枝的两种食用形式。
“荔支”为鲜食，而“荔枝煎”则是加工制作后的干制品，和今天的荔枝干类似，当时人们已经懂得干制荔枝以便在其它季节食用了。
赵佶：种荔枝树很难吗？
宋徽宗赵佶也是荔枝的忠实粉丝，为了吃上新鲜的，他像汉武帝一样，在皇宫附近栽种荔枝树，其 《宣和殿荔枝》 写道：
密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。
酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰。
何必红尘飞无骑，芬芳数本座中看。
嘿，还顺便嘲笑了唐玄宗呢。
北宋 赵佶 写生翎毛图 局部 大英博物馆藏
宋代荔枝广受欢迎，端午时节，南方的荔枝刚刚成熟，便被运送到都城售卖，《西湖老人繁胜录》就记载，当时南宋临安食店所售有 锦荔枝 之类。
在宋人眼里，荔枝不是寻常水果，更像是一种仙果，曾巩说它 “仙衣裁剪绛纱新” ，陈襄写有 “映日仙枝红欲燃” ，蔡襄在《七月二十四日食荔枝》云： “绛衣仙子过中元，别叶空枝去不还。”
宋 钱选 宋荔枝图卷 局部 台北故宫博物院藏
当然，大家最熟知的，还是吃货东坡先生的最强代言： 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
如此大快朵颐，后果就是他的痔疮加重了，面对美食还是要节制啊。
李时珍：吃多了真不好！
吃荔枝过量除了对身体影响，可能还会让你莫名其妙地被交警叔叔逮住。
图片来自微博
明代清初的张岱也是个吃货，对于吃荔枝过多带来的不适，他发现用荔枝壳泡水饮用，就能解除 醉荔枝 的症状。
李时珍 《本草纲目》 载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。但李时珍也说： “荔枝气味纯阳，其性微热。鲜者食多，即龈肿口痛也。”
当时人们已经普遍了解，鲜荔枝吃多了，会给身体带来各种不良反应。
明 沈周 荔柿图轴 局部 故宫博物院藏
不过荔枝的美味实在吸引人，明代大学士丘浚在 《荔子》 中热情地赞美： “世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱” ，做它的铁杆粉丝。
为了让远离产地的人吃到新鲜荔枝，明代采用 活竹贮藏荔枝法 ， “藉竹生气滋润” ，荔枝采后的自然变化可得到非常良好的控制，“ 可藏至冬春色香不变。”
这虽看起来有些夸张，但也反映古人为了保鲜荔枝，可谓绞尽脑汁。
乾隆：想吃却吃不够ಥ_ಥ
在荔枝的主产区，成熟季节需要雇佣大量工人采摘，为了避免这些人采摘中过量食荔，造成浪费并危害健康，一些荔枝产区便形成了一些采荔习俗。
清代林嗣环在 《荔枝话》 提到，闽南 “荔熟时，赁惯手登采，恐其恣啖，与之约曰：歌勿缀，缀则弗给。”
意思是，闽南地区在荔枝成熟时，荔枝主人会雇佣熟练工去采摘，为了防止采荔者恣意采食，便与之约定，采荔时要不停地唱歌，如果唱歌停下来，就不给付工钱。
清道光 粉彩折枝花果墩式碗 广东省博物馆
乾隆也是荔枝爱好者， 清代档案 《哈密瓜、蜜荔枝底簿》 中记载了这样一件事：
第二天吃完早饭，御茶房进呈了四十个荔枝——除了前一天拿到的三十六个之外，还有第二天早上新摘下来的四个。乾隆皇帝终于做出了决定，这些荔枝，先恭进皇太后二个，又差御茶房首领萧云鹏送给抚养过他的温惠皇贵太妃（康熙之妃）和裕贵妃（雍正之妃）每位鲜荔枝一个。剩下的赐皇后、令贵妃、舒妃、愉妃、庆妃、颖妃、婉嫔、忻嫔、豫嫔、林贵人、兰贵人、郭贵人、伊贵人、和贵人、瑞贵人，每位鲜荔枝一个。
这样一来，乾隆他自己还能吃到几颗呢？堂堂大清皇帝，变成了委屈巴巴的吃货。
清 李方膺 设色花卉横幅 上海博物馆藏
随着现代科技的发展，冷链物流技术的进步，人们已经能在荔枝上市时节，很方便地尝到新鲜荔枝。但还是提醒大家一下，荔枝虽好，切莫贪多哦~
参考文献：
《荔枝龙眼文化与产业发展》，王震红
《中国荔枝的发祥地和汉代进贡地考析》，黎军
《奇果标南土——中国古代荔枝生产史》，惠富平、王昇
《论我国古代荔枝保鲜技术的发展》，庄虚之
《日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人》，朱军
《皇上吃什么》，李舒 主编
题图来自：Pixabay