年的味道
行走在年的味道里，品味，赏景，夜色宁静，听风吻过味蕾，年味慢慢散去，回忆眷顾，余味无穷。红尘若可安好，一切尚可期。
年的味道，是那一帘盖饺子。 当很多人感叹现在的“年味”越来越淡的时候，我却感觉，家乡过年的“年味”和我儿时记忆里的样子，并没有太大的出入。也许等到我再长大一些，仍然会像小时候一样，欢天喜地地盼着过年。
我们家，真正的过年准备从腊月二十九开始，妈妈会"率领"我和妹妹去采购，然后回到老房子里打扫、贴春联，等到了大年三十，老房子的堂屋中间会挂上族谱，并准备好香炉和贡品，一切准备就绪，就等着大年初一了。
赶集
我们这里大年初一都要“起五更”，全家人天不亮就会起床来到老房子里，先点摆上贡品再点上头柱香，然后放鞭炮，接着全村的亲戚都会走动起来，互相拜年、跪拜祖谱和长辈。
对于我来说，这所有的习俗带给我的是传统的年的感觉，而如果需要用一种东西来代表我心中的年味，我想首选便是妈妈包的那一帘盖饺子。
在外面的一年吃了很多的东西，有精致美味，也有粗糙的外卖，过年的这一顿饺子与一年的多彩饮食相比，并不算什么，但它却超出了一顿饭的意义，因为需要全家动手，因为里面包进了人人都想吃到的彩头，一家人的血脉亲情也在此刻升温、沉淀。
年的味道不会越来越淡，它只是随着时间的发展更换了寄托之物，曾经是炮竹、磕头、挂灯笼，后来是春晚、抢红包和年夜饭，往日作序，来日为章，新年新气象~
年的味道，不是奶奶家那清淡的汤，而是姥姥家那流口水的羊肉包子。 我从小生活在山东五莲的姥姥家，吃习惯了带着酱油咸的菜和流着油的羊肉包子。每一年一次的奶奶家温州之行，着实会亏了我的胃，清淡的汤无论如何也唤不醒我的味蕾。
小编跟基德上校聊天，说起他一年一次的“劫”就是过年时回奶奶家过年的情景。被一群说着温州话的亲人围在中间，听着不大顺畅的温州话讨论自己，不管是否“猜”得懂，还要笑着面对（画外音：小编着实觉得他可怜哟），唯一的聪明做法就是吃完就跑和像捣蒜一样地嗯嗯嗯（画外音：小编着实觉得他善良，不愿意伤他们的心），除夕夜不吃饺子的温州年哟，着实让基德上校无限怀念五莲的美味......小编在这里也祝福一下基德上校，记得千万别被“娶”回去哟。不过，这么帅，还没被逼婚，应该是万幸了吧？
年的味道，是那扣碗和喜沙，是爷爷种下的最甜的那柑子。 过年的时候，初一早上煮汤圆。吃饺子还是我在北方拥有过的味道。如果我嫁到北方，过年我怎么办呢？
小麻雀问我扣碗和喜沙是什么意思？那好吧，我去问问家人......为什么年三十中午吃团圆饭？
无从考证，我爷爷说是一直以来就是在中午吃，没有原因。小麻雀好麻烦，简直就是十万个为什么？
多彩贵州，因为少数民族居多，所以各地也不尽相同。今天小编想聊的是贵州仁怀一带的年。小旺财的老家在仁怀，一个离着茅台不远的地方，除了可以拿着瓶子器皿可以去随意灌装所谓茅台酒的事情之外，还可以在年三十中午就可以提前比我们早过年吃年饭......
这叫扣碗（什么意思呢）
这叫喜沙（什么意思呢）
这得多少人一起吃饭？
爷爷种的柑子（她说甜甜得可小编吃过却酸酸的
）
1.扣碗是将肥瘦相间的肉放到碗底，将咸菜放在面上，待上锅蒸熟后放在盘子上呈上来，呈出来的时候就碗扣在盘子上，咸菜和肉的位置交换，所以叫做扣碗。
2.喜沙，同样肥瘦相间的肉，两片肉之间不切断，在两片肉中间加上喜沙芯（好比饺子的肉馅），那个碗大概可以放6个-8个喜沙。
年的味道，就是平常家常的味道，即便是饺子，也是各式各样的饺子，有韭菜馅的，茴香馅的，白菜馅的，茄子馅的......有白色的，黄色的，绿色的......不管是怎样的饺子，都是那年味的饺子，就着腊八蒜，蘸着腊八醋，吃着茴香的味道，这个不知道是否是老北京的有特色的饺子呢？
猫叔说，包“翡翠白玉饺子”是他家过年的传统，很多人觉得好看，做起来也很简单。（小编只能说猫叔你太牛了，我只能跪了）
和传统的白饺子相比，是不是更好看更喜庆？
猫叔大公无私，第一时间跟爱吃的小编分享了做法，不妨一起来学习学习。
静，是一种力量
小编想说，过去了的年永远过去了，我们无法再回到内心想要的那个纯粹的年：一起撞腿，一起小猫钓鱼，一起玩包裹子，一起丢沙包，一起玩打仗，一起男女老少一大家子围在一起拜年磕头挣压岁钱放爆仗，每个人心思都很单纯直接，每声祝福都说得那么真挚感人......我们只能往前走，怀揣着记忆中的美好，憧憬着对未来的期许，只求繁华盛世饕餮豪宴之下还能找得到自己那颗安静的心。