做法简单的几道家常菜做法，好吃不忘，很下饭，家人喜欢

粉蒸芹菜叶

1.芹菜叶清洗干净后沥干水分备用。

2.撒上面粉抓匀。

3.大火上锅蒸7分钟。

4.大蒜加入盐后捣碎。

5.倒入醋调匀。

蘑菇莜面鱼

1.食材

2.莜面

3.切小颗粒及开水过西兰花备用

4.开水烫莜面

5.揉成面团

6.搓鱼鱼

7.好多鱼鱼

8.拌面酱成品

9.拌面酱用开水化开

10.炒，加入胡椒粉

家常麻辣烫

1.食材准备，青菜洗净，豆腐皮切丝，肠切段，大蒜捣蒜泥备用。

2.热锅做水烧开，依次放入食材，难熟的先放，易熟的后放。

3.食材熟后，放入盐 味精调味。

4.煮食材的过程中调酱汁，大碗中放麻汁酱稀释开，放入蒜泥，花椒粉。

5.上述三者混合搅匀。

油炸茄盒

1.肉糜里放一个鸡蛋，鸡精 盐 胡椒粉少许，再加上葱姜末搅拌均匀待用。

2.盐胡椒粉将茄子切成两片连一起的片。

3.将淀粉和面粉加水搅拌成面糊。

4.将适量的肉夹进茄子片。

5.将茄盒放进面糊里。

6.将粘好面糊的茄盒一个个放入油锅里炸。

葱香芋头

1.芋头洗净

2.葱

3.锅中放冷水，倒入芋头，水开转中火煮20分钟

4.煮熟的芋头去掉皮，葱切段，葱花

5.锅热放适量油小火放入葱段炒香捞出，锅中留油

6.倒入芋头，来回晃动几下

7.倒入冷水烧开，放适量盐，转中小火煮8分钟

8.收汁放适量鸡精就可以了