百花蜜和土蜂蜜哪个更好?百花蜜和土蜂蜜的营养区别?

百花蜜和土蜂蜜哪个更好?百花蜜和土蜂蜜的营养区别?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，根据不同的标准可以将蜂蜜分为不同的种类，百花蜜和土蜂蜜都是大家听过的蜂蜜种类，那百花蜜和土蜂蜜哪个更好呢?

根据蜜源植物是否单一，可以将蜂蜜分为单花蜜和百花蜜，百花蜜是蜜蜂采集多种蜜源植物花蜜酿造而成的蜂蜜。根据酿造蜂蜜的蜂群种类则可以将蜂蜜分为土蜂蜜和洋蜂蜜，土蜂蜜即中蜂采集酿造的蜂蜜。看似两种蜂蜜是按照不同的标准分类，并无关系，然而土蜂蜜由于大多不是人工养殖，也采集多种花蜜，所以土蜂蜜也是百花蜜的一种。

因此土蜂蜜和百花蜜属于从属关系，不能进行比较。市面上大多数蜂蜜都是意蜂生产酿造的，土蜂蜜较少，所以有些人过于推崇土蜂蜜，这其实是完全没有必要的。土蜂蜜和其他蜂蜜在都是成熟蜜的前提下，营养价值上并没有高下之分，一些街边的土蜂蜜反而可能存在卫生问题，田野牧蜂建议选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。

在此基础上选择适合自己的蜜种即可。洋槐蜜是常见的蜜种，也是一级蜂蜜，含有丰富的活性酶、矿物质、刺槐甙、挥发油以及氨基酸等多种营养成分，其中刺槐甙和挥发油可以清热去火。多种成分互相配合则能促进身体的新陈代谢，加快体内废物的排出，增强去火的作用。并且像水白蜜也有润肠作用，对于改善便秘有一定帮助。