【纹饰繁复却又高洁清雅的耀州青釉瓷器宋代青瓷刻花之冠】

【纹饰繁复却又高洁清雅的耀州青釉瓷器宋代青瓷刻花之冠】

宋耀州窑瓷器素有“宋代青瓷刻花之冠”的美誉。在耀州窑众多刻划花纹饰中，花卉纹题材丰富多样，是主要的装饰题材之一。主要有牡丹、莲花、菊花、宝相花等，它们又有折枝、缠枝、交枝、环枝、对枝等形式。专家学者在对耀州窑花卉题材纹饰的研究中，往往侧重花的形状研究，而忽视了对枝叶的研究。通过对鼎盛时期耀州窑器物纹饰的观察，和花朵同时出现的叶子装饰有以下几个特点。

1三片花朵式

叶子为三片，形状有较大和较小两种。叶片较大的一种，上边一片下边两片，每片叶子有筋有脉，筋脉用尖状或蓖状工具划成，这两种划法有的出现在同一件器物上（如图大碗局部），其在耀州窑牡丹类纹饰中被广泛采用。较小的一种是用尖状工具划成，此叶片出现在宋晚期和金，其时代较晚的器物上。

2三片扇面式

叶子为三片，形状如扇面，叶形较大，叶片为单筋无脉，叶筋用尖状工具划出，其在菊花和牡丹纹饰中使用较多。

3三片无筋式

叶子为三片，形状较小，叶片无筋脉（其中夹杂少量四片），其被广泛使用在宝相花纹饰中，在中早期牡丹纹饰中亦有使用。

4.五片多层式

叶子为五片，叶形较大，叶片筋脉用蓖状工具划成，此种叶形只在上海博物馆藏耀州窑梅瓶中出现（如图），此瓶上纹饰同时也有三片花朵式叶子出现。

5.双翅葫芦式

叶子上端形如葫芦，下端两片向左右分开呈卷曲状，在缠枝莲纹饰中使用较多。

6.双翅葫芦多层式

叶子上端为葫芦形，下端叶片左右对称，有两层三层不等，葫芦下面叶片用尖状工具划筋，并和双翅葫芦式叶子一起使用。

7.多片刻筋式

叶子为尖头多片，叶片有筋，叶筋不是划出，而是两刀剔成，形状多样，大小灵活，在耀州窑众多花卉纹饰中此纹饰最具特色。其在牡丹和菊纹中被使用。如图日本大阪立东洋美术馆藏，宋刻花牡丹纹折肩吐噜瓶。此瓶图案多次出现在耀州窑专家禚振西教授的重要著述中，也是耀州窑青瓷花卉纹最具特色的刻花手法之一。另外此种叶片还有无筋的。

耀州窑刻划花纹饰丰富多采，其花卉纹饰中叶子的形状多种多样，也有一定的规律，有的还可细分待以后总结。不同时期的特点如何，还有待深入研究。同时也可感到耀州窑工因器就形、刻划自如的精湛技艺.

【耀州窑的赏析】

耀州窑的历史：

耀州窑始于唐代，北宋末为鼎盛期，宋代六大窑系，终于民国。其窑址位于陕西省铜川市黄堡镇，旧称同官，宋代时属耀州，故名“耀州窑”，包括陈炉镇、立地镇、上店镇及玉华宫等窑在耀州窑内是宋代北方民间青瓷的主要产区之一。

宋代晚期以青瓷为主，胎薄质坚，釉面光洁匀静，色泽青幽，呈半透明状，十分淡雅。装饰有刻花、印花，结构严谨丰满，线条自由流畅。纹饰多满布器内外，种类繁多，有牡丹、菊花、莲花、鱼、鸭、龙凤等，风格粗放健美，生动自然。器形有碗、盘、瓶、罐、壶、香炉、香熏、盏托、注子温碗、钵等。

耀州窑在宋时北方的青瓷窑场中最负盛名，堪称翘楚。于神宗元丰（1078-1085）至徽宗崇宁（1102-1106）的三十来年间，曾为朝廷烧制贡瓷。其不凡的制瓷技巧和洒脱活泼的风格对当时各地窑场产生了很大影响，得到广泛推广，由此形成了一个自北而南的范围广阔的耀州窑系。耀州窑系以黄堡镇为中心，襄括了河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、广东西村窑、广西永福窑、内乡大窑店窑等多个窑场。各窑制品均与铜川窑相似，仅由于所用原料有差别，胎质与釉色也有些微不同。

宋代耀州窑的特点：

宋代装饰技法主要是刻花、印花、划花及模印刻划相间，以刻花、印花为主。北宋中期刻花发展成熟，刀法犀利，线条刚劲有力，刀痕有斜度，是宋代刻花技法中最优秀者。北宋晚期的印花也很精美，布局严谨对称匀衡。纹饰有缠枝莲、把莲、牡丹、缠枝菊、波浪、飞鹤、飞蛾、犀鹤、博古、海水游鱼、莲塘戏鸭和婴戏图案等，龙凤纹则是宫廷瓷器专用题材。水波纹外一般刻划以六角形边线，水波中三鱼多见。婴戏图案则以荡秋千为主。宋代花纹装饰特点：早期于器面刻划简单的花瓣纹；中期则花纹满布器面；到了晚期花纹线条大多纤巧。宋代器物足端无釉，足内有釉。

1、器胎特征：早期胎有深浅两种，深者为黑灰或铁灰色，外施化妆土，浅为浅灰色，不施化妆土，均多含有黑色铁质小颗粒和气孔；中期全部为浅淡灰白色，无铁质小颗粒，不施化妆土，但有明显的白色介面层；晚期和南宋多呈灰白色，少数有浅灰和土灰色，不施化妆土。

2、器釉特征：早期多数为青灰或青黄色，少数有与五代近似的青绿和淡青色；中期几乎都为橄榄青色玻璃质金莹透明度好，釉面光泽度强，釉虽薄但硬度大，很少发现唐五代尚有的流釉、堆釉和干釉现象，很少见到釉面无光和橘皮釉现象，胎釉结合非常紧密；晚期和南宋又出现了暗青、青绿、青黄、淡青、月白等多种色调。

3、造型特征：造型清秀，底足渐小，作高窄直圈足，制作都很规整。

4、装饰手法：有划花（五代剔花和宋代刻花的辅助手法）、剔花（宋初尚有延续，中期后不见）、刻花、印花、贴花、捏塑、镂空。

5、装烧工艺特征：均采用刮掉器物底足釉装烧工艺。

6、施釉特征：施满釉足底露胎。

7、底足特征：早期底足较宽，足底往往粘有石英托珠，纹饰简单，由于初将烧柴改为烧煤，烧成气氛不稳，产品色泽与五代和宋中期相比，普遍发暗；中期壁薄质细，致密度超过此前产品，底足增高，以饰釉后再经二次精修的高窄圈足为特征；晚期盛行斗笠状小碗，以足底变矮、器胎变薄、出现鸡心底为特征，还盛行印花器。

8、产品特征：除青瓷外，兼烧少量黑、白、酱釉及兔毫、油滴结晶釉瓷.

【环县窖藏出土的宋耀州窑青瓷】

这里介绍的环县出土耀州窑青瓷有一定时代的跨度，涵盖五代末宋代初期直到金代。究竟窖藏原因，当是宋与西夏交战或蒙古灭金的战乱中，器主外出逃难是将其拥有的耀州窑青瓷埋藏。这些青瓷反映了耀州窑产品在当地一带的销售情况。

环县位于陕、甘、宁三省（区）交界，在历史上一直是塞外通往关中的咽喉要地，多元的文化在此交融碰撞。尤其在北宋，这里即是宋夏对峙的前沿阵地，又是关内外贸易的重意通道，文物遗存十分丰富。环江流域曾出土了许多宋代的瓷器窖藏，其中以耀州窑的刻印花瓷器最为精美，具有很高的历史、艺术和观赏价值。

五代青釉雕花牡丹纹执壶 口径4厘米，腹径15厘米，底径10厘米，高18.8厘米

出土于环县环城镇。直口，长颈，曲柄，阔肩，球形腹，圈足，圈足稍高并外撇，曲形流残损。此壶造型精致，美观大方，主要流行于五代时期，沿袭了唐代丰满的器形，与同时代其他瓷窑相比，已脱离了对金银的单纯模仿。通体施青釉，釉色秀美，有细小开片。颈底饰一周凸弦纹，手柄面有压印棱形纹饰，腹部采用深剔刻法斾以牡丹纹，牡丹盛开，枝叶肥硕，在花叶处剔划花有较浅的纹路，这种深剔刻手法称为“雕花”，工艺精湛，刀法流畅犀利，刚劲有力，产生了层次清晰的立体效果，与其精美的造型和谐地融为一体，体现出耀州窑工匠的高超技艺和艺术表现力，是五代时期耀州窑的精品之作。

宋青釉瓜棱形瓷执壶 口径5厘米，底径7厘米，高23厘米

出土于环县环城镇赵沟门水渠，直口，细长颈，腹呈瓜棱形，细水流，有柄，柄饰三道坚条纹，造型新颖美观。通体施青釉，釉面光滑莹润，执壶俗称“注子”，用途属酒具，宋代十分流行。此类壶形体多变，造型丰富，多仿金银器式样烧制，肩一侧有弯曲的细长流，另一侧贴附扁形曲柄，形体显得十分清瘦，秀美精巧。

宋青釉刻花牡丹纹碗 口径24厘米，底径6.4厘米，高7.8厘米

出土于环县虎洞乡高庙湾村陈水沟瓷器窖藏。敞口，弧腹，圈足裸胎，灰白胎质细腻坚硬。釉色晶莹温润，色泽青幽，口沿薄釉处呈姜黄色。碗内璧一周弦纹下以写实手法刻缠枝牡丹花纹，多瓣式花朵刻划得自然流畅，花纹棱角处因釉厚而呈翠绿色；外壁为自由式刻花图案，刀法随意。此碗造型精巧秀美，釉面光洁匀静，刻花技法犀利流畅，纹饰寓意吉祥，是宋代耀州窑刻花瓷器的典范之作。

宋青釉刻花牡丹纹碗 口径21.9厘米，底径6.4厘米，高5.2厘米

出土于环县虎洞乡高庙湾村陈水沟瓷器窖藏。敞口，弧腹，圈足，足底露胎，胎呈灰白色，胎质坚密。通体施以青釉，釉色青中闪黄。碗外璧均匀刻以半圆形单刀纹，非常随意，器表光滑平整；碗内刻缠枝牡丹花叶纹，一花盛开，二蕾含苞待放，花叶上均划出叶脉，花冠丰满，花叶纷披，花枝缠绕，牡丹的繁茂生机被刻划得生动真实。缠枝牡丹纹以其他饱满的构图个吉祥的寓意而成为北宋中期耀州窑最流行的装饰题材，深得人们的喜爱。

宋青釉刻花水波三鱼纹碗 口径11.5厘米，底径2.5厘米，高5.3厘米

出土于环县合道乡阵旗塬村北壕。敞口，圈足裸胎，胎质致密。青绿色釉光洁素雅，有少许冰裂纹，口沿薄釉处呈姜黄色。在碗内壁的弦纹之下，用三分法布局，简洁有力地刻划出三条生动逼真的小鱼，周围在衬以篦状工具左旋右转，刻划出的三鱼在水波中自由游荡，神态怡然，栩栩如生，别有一番情趣和韵味。刻花技法融划花和剔花两种工艺之所长，既保留了剔花工艺的立体浮雕效果，又体现出划花行刀自然柔顺流畅的特点，达到了耀州窑瓷器制作的巅峰水平。

宋青釉刻花莲花纹碗 口径18.5厘米，底径5.5厘米

出土于环县合道乡阵旗塬村北壕。敞口，弧腹，圈足裸胎，胎质细腻。通体施青釉，釉色晶莹润泽，有很强的玻璃质感。碗内刻缠枝莲花纹样，其间衬以激荡的水波，刀法熟练，线条流畅。

宋青釉刻花莲花纹碗 口径21厘米，底径6厘米，高8.7厘米

出土于环县环城镇。敞口，斜腹向下内收，圈足，形如倒置的斗笠。通体施青釉，釉色色泽光润，匀净平整。碗外腹部饰一周弦纹，碗内口沿下刻一周四叶花纹，腹部微微的水波纹中刻花有四朵盛开的莲花。莲花纹是耀州窑瓷器的主要装饰纹样之一，它象征着“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的君子品格，为当时社会所推崇。

宋青黄釉印花花卉纹碗 口径10厘米，底径3厘米

出土于环县环城镇。敞口，口沿处有小缺口，斜腹，圈足露胎，胎质坚密。器内璧饰六个团花纹，器外壁口沿至底部饰有数条凸起的茎纹。通体施青黄釉。

宋青釉印花花卉纹盘 口径12.5厘米，底径4厘米

出土于环县环城镇。敞口，折沿，斜腹，圈足。内壁印花卉纹，底部为缠枝花纹。通体施青釉。

窖藏一般都是战乱时期主人外出逃难时所埋藏的。宝元三年（1040年),北宋与西夏的战争全面爆发，在随后的近百年间一直处于时战时和的对峙状态，长期的战乱致使边境的民众颠沛流离。环县北宋时称为环州，属环庆路经略，是重意的边境之地，屡屡遭到西夏国的侵犯，主要战场就集中在北连塞外南通关中的环江流域。这里的百姓逃离时，将易碎的瓷器埋藏起来，以备战后回来使用，但是旷日持久的战乱并未让他们如愿以偿，于是这些精美的瓷器才得以完整地保留至今，它们即向人们展示了宋代高超的制瓷工艺水平，也诉说着北宋那段凄惨的边疆史。另外，在环江流域的兴平城、甜水堡、洪德寨等十几座城寨遗址内也分布有大量的北宋耀州窑瓷器标本，既为城寨的断代提供了重要的实物资料，也进一步印证了文献中关于范仲淹筑城寨御敌战略的记载。