胡萝卜小米 砂锅粥

胡萝卜砂锅粥

-材 料-

小米100克

胡萝卜1根

冰糖2块

-做 法-

1. 将胡萝卜滚刀切成小块儿待用。小米洗干净待用；

2. 将小米倒入砂锅中，倒入1500ml水，大火加热；

3. 盖上锅盖，大火浆粥煮开锅；

4. 粥开锅后，打开锅盖，用勺将粥搅拌均匀，盖盖儿小火焖煮5分钟；

5. 小米粥大约5成熟时加入胡萝卜，搅拌均匀；

6. 盖上锅盖，小火儿继续焖煮15分钟；

7. 放入冰糖，继续熬煮2-3分钟，冰糖溶化后即可。

胡萝卜的好处：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便。