胡小鹄 | 第三篇伦敦留守日记:事非经过不知难,衷心给全天下伟大的妈妈们点赞!

日记003

给全天下的妈妈点赞!

曾经有人加上我的微信,问我,你在国外学习累不累啊?

我当机立断,斩钉截铁,义正言辞,直截了当回答道:不累!

是因为课业压力不繁重?难道传说中的英国一年制硕士真的很水很水?

并不是。

每天早上醒来第一句,问自己:“今天要读多少论文?”每天睡前再数一数,记下来,今天总共看了多少页论文。但是,说实话,毕竟学习学了这么多年了,现在看英文文献,和我本科时要看的中文文献,方法是类似的,无非是刚开始接触全英文难免会有抵触和不顺。

真正让我有的时候不知道如何下手,甚至心烦意乱的麻烦,恰恰是日常生活中每一段微不足道的小事。

比如做饭,比如购物,比如洗衣服,比如打扫屋子,比如收拾床铺,比如整理杂物。

问心无愧地说一句,正是我半年多来的伦敦留学生活,才让我真真正正认识到家务劳动的难度和价值,才让我切身感受到妈妈们几十年如一日的不容易,才让我想发自真心地向全天下的妈妈们说一句:

妈妈,您辛苦了!

先来谈谈做饭。以前真没觉得,做饭竟然这么麻烦,难度这么高!

在上一篇日记中,我提到了,伦敦本地超市供应的蔬菜种类比较少,常见的有:白菜、胡萝卜、菜花、西蓝花、茄子、土豆、西红柿等等。如果还想炒个豆芽,蒸个豆角,煮碗藕汤,恐怕就不得不跑一趟中超了

说实话,且不论价钱,这几种菜,这半年来变着法地炒,我已经是黔驴技穷,真的不知道还能做点什么好了。时常会头疼,今天吃点啥好呢?

在英国本地超市买菜,有一点点好处是,基本上都是已经清洗包装好的成品蔬菜,拿到厨房用水冲一下就可以直接炒了。然而,在国内,妈妈们买菜就会麻烦一些,可能需要仔细挑挑,回家也得好好冲洗。

肉类方面,英国的鸡肉最便宜,可以放开了吃,使劲吃也花不了几个钱。本地超市的猪肉主要是猪排和五花肉,牛肉以牛排和牛肉丸子为主。如果想吃排骨、猪蹄、猪耳朵和大块牛肉,我还得亲自跑中国城逛中超。

有了肉,有了菜,还得买调味品。英国的葱姜蒜都略贵,不过也还好,毕竟不是主料,用不了多少。至于海鲜,偶尔尝尝可以,小鱼小虾也不贵,顿顿吃就吃不起了。

在英国,做饭最大的障碍,在于灶太难用。具体来说,学生公寓里一般都是电热炉,相当于国内的电磁炉。电磁炉炒菜能好吃吗?也许可以,但是我总觉得自己用电热炉炒菜,更难把握火候,一不留神肉就糊了,要不就得等很久,水才能烧开。

吃饱喝足了,就得及时收拾灶台,刷锅洗碗。在上一篇伦敦留守日记中,我晒了晒自己炖的猪蹄。那三个小猪蹄,吃完它们,我总共花了不到十五分钟。但是,前前后后,光刷锅洗碗的时间,恐怕就不止二十分钟。

这些活,听起来没有任何技术含量,不用学也会。但是,经常出现的情况是,每天买菜炒菜刷锅洗碗至少得花一个小时,而吃光一盘菜一碗饭,只用了不到十分钟。

美食教程遍地都是,也不难学。问题是,平时很难有心思和精力,去花一两个小时做一顿饭。像我,无论是菜还是肉,能炒的坚决不炸,能煮的坚决不炒,能蒸的基本不煮,一是为了健康,二是为了方便省事。

比如,我今天早上,就煮了三块紫薯,够吃两天了。

正是这些简简单单的事情,每天至少花费我30%的精力去应付。不苦,但是有点烦。然而,这些让我心烦的事情,恰恰是中国大多数家庭里,妈妈们的日常操作。

说完了做饭,再来讲讲洗衣服。

一般来说,留学生们很少亲自手洗衣服,因为卫生间太小,很难放下洗衣盆,倒水、换水、拧干,都相当麻烦。所以,我们往往会用洗衣房的洗衣机。

左边蓝色的机器是洗衣机,左边粉红色的机器是烘干机。上门放着的是洗衣篓,或者叫脏衣篓。大家很少用洗衣粉,有用洗衣液的,更多的是用现成的洗衣球,每次洗衣服放一个或者两个,很方便,也不贵。

如果我没记错的话,洗一次衣服是3.8英镑,烘干一次衣服应该不到2镑。在新冠病毒肆虐之后,我开始经常使用烘干机,因为持续40分钟的高温烘干,就基本上可以确保杀死衣服上的病毒细菌了。

把衣服放进洗衣机里,这个动作不难。难的是,洗衣服之前的准备,和洗干净之后的收拾。

比如,你得把兜掏干净了。有个同学忘记了,把新买的苹果手机放在洗衣机里旋转翻滚了45分钟,手机不出意外地报废了。

比如,你得把浅色和深色衣服分开洗,否则你新买的白衬衫有可能会变得五颜六色。

比如,你得看清楚衣服上的标牌,能不能漂洗,能用多少度的水洗,否则,你新买的蓝裙子,可能缩水一大圈。

(上图为洗衣房的最新告示,要求每次最多进两个人,人与人之间必须保持两米间隔,使用机器前后最好洗手)

最让我头疼的,是换被罩和床单。公寓房间不大,得在狭小的空间里反复挪移。特别是套上干净的被罩,一个人套,确确实实有些麻烦。像我这样的吃土男孩,一回生二回熟,换了三次,可能就已经比年过半百的我爸更熟练了。

当然了,八仙过海,各显神通。我听说,有的留学生嫌换洗床单被罩比较麻烦,就干脆直接买新的,旧的床单被罩直接扔掉,省去了一些麻烦。有的女生很少洗衣服,因为自己经常买衣服,一件衣服可能只穿三四次,就塞到衣柜里不穿了,自然不算脏,不用洗了。

观察一下,中国家庭里,不管是洗衣服,还是换洗床单被罩枕巾,是妈妈们更积极,还是爸爸们更主动呢?如果你是主动承担家务的爸爸,欢迎你在文末留言,大家来给这些勤劳的爸爸们点个赞。

看到这里,大家会疑惑,小胡啊,不就是炒菜做饭,刷锅洗碗,洗衣服晒被子,可能是挺累,但是也不算难吧,为什么你今天的日记要特别写这个呢?

因为,简单的事情周周做,甚至天天做,很快就会厌烦。能不厌其烦地坚持做简单的事情,就是一种伟大。

比如,妈妈们和我,就要时刻惦记着家里冰箱,想想家里还有多少肉,多少菜,水果吃完了吗?是不是该买点海鲜了?家里的酱油醋还够吗?剩菜是扔了还是再热热?

勤俭节约是中华民族的传统美德,这句话半分不错。现在,很多家庭完全可以顿顿下馆子,天天吃外卖,但还是选择了自己动手,亲自做饭。

相反,你要是知道发达国家的人民如何浪费粮食和肉蛋菜,特别是美国人民日常多么浪费,你也会发自内心地呐喊:“打倒美帝国主义!”都像美国老百姓那么生活,再来一个地球也不够。

此外,全英文的生活环境也需要一定的适应时间。哪怕你雅思8分,托福115分,你第一次看英文的配料表,你也会照样懵逼,发现上面的单词基本上一个都不认识,都得从头开始积累。

除了洗衣服和做饭,拖地、刷马桶也很辛苦,我就不细写了,毕竟今天还没有擦柜角呢。

事非经过不知难,不自己亲自做一遍全套家务,你永远体会不到对方的辛苦和难处。

  • 想象一下,家里的老少爷们往饭桌前一坐,腿一伸,袖子往上捋一把,开始大口吃肉大口吃饭,还时不时点评几句:怎么今天又吃土豆,怎么昨天剩的白菜还没吃完,怎么今天牛肉没炖入味,怎么今天的米饭有点干?

  • 吃完饭,碗一放,筷子一撂,大男人往沙发上一躺,边抖腿,边玩手机,时不时刷到有趣的抖音小视频,嘎嘎大笑;小男人被催着洗了个手,先假装收拾收拾书包,不情愿地掏出来今天的作业,心不在焉地左一笔,右一划,拖拖拉拉写完作业,马上跳到床上呼呼大睡。

  • 相反,在饭前,很多妈妈得提前几个小时逛菜市场,精挑细选后,回家开始做饭。做饭一个小时,吃饭二十分钟。吃完了,孩子去假装学习了,老公去沙发上装死了,剩下一桌子的剩菜脏碗,大概率还得妈妈收拾。

更要命的是,爸爸们往往更容易疏于对孩子的监督。不信,你去看看那些沉迷手机游戏的孩子,看看他们的爸爸,在对孩子教育的态度上,基本上都是放任自流,甚至爸爸本身就玩手机成瘾。来向我咨询“如何克服手机成瘾”的,十有八九,都是妈妈。

事非经过不知难。无论是留学生活,还是平凡的家务劳动,看起来容易,做起来难,坚持做更难。

在伦敦,不少留学生为了不给祖国添麻烦,不给家里增负担,不影响经济发展的大局,主动选择留守国外,安心学习,尽自己最大的努力保护自己,让父母放心,让祖国更加安全。

在国内,这段时间,妈妈们一边要上班工作,一边盯着孩子在家上网课,还有负责家里的吃喝拉撒,更为不易。

今年,我们都是最可爱的人!

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