胡小鹄 | 第三篇伦敦留守日记：事非经过不知难，衷心给全天下伟大的妈妈们点赞！
日记003
给全天下的妈妈点赞！
曾经有人加上我的微信，问我，你在国外学习累不累啊？
我当机立断，斩钉截铁，义正言辞，直截了当回答道：不累！
是因为课业压力不繁重？难道传说中的英国一年制硕士真的很水很水？
并不是。
每天早上醒来第一句，问自己：“今天要读多少论文？”每天睡前再数一数，记下来，今天总共看了多少页论文。但是，说实话，毕竟学习学了这么多年了，现在看英文文献，和我本科时要看的中文文献，方法是类似的，无非是刚开始接触全英文难免会有抵触和不顺。
真正让我有的时候不知道如何下手，甚至心烦意乱的麻烦，恰恰是日常生活中每一段微不足道的小事。
比如做饭，比如购物，比如洗衣服，比如打扫屋子，比如收拾床铺，比如整理杂物。
问心无愧地说一句，正是我半年多来的伦敦留学生活，才让我真真正正认识到家务劳动的难度和价值，才让我切身感受到妈妈们几十年如一日的不容易，才让我想发自真心地向全天下的妈妈们说一句：
妈妈，您辛苦了！
一
先来谈谈做饭。以前真没觉得，做饭竟然这么麻烦，难度这么高！
在上一篇日记中，我提到了，伦敦本地超市供应的蔬菜种类比较少，常见的有：白菜、胡萝卜、菜花、西蓝花、茄子、土豆、西红柿等等。如果还想炒个豆芽，蒸个豆角，煮碗藕汤，恐怕就不得不跑一趟中超了
说实话，且不论价钱，这几种菜，这半年来变着法地炒，我已经是黔驴技穷，真的不知道还能做点什么好了。时常会头疼，今天吃点啥好呢？
在英国本地超市买菜，有一点点好处是，基本上都是已经清洗包装好的成品蔬菜，拿到厨房用水冲一下就可以直接炒了。然而，在国内，妈妈们买菜就会麻烦一些，可能需要仔细挑挑，回家也得好好冲洗。
肉类方面，英国的鸡肉最便宜，可以放开了吃，使劲吃也花不了几个钱。本地超市的猪肉主要是猪排和五花肉，牛肉以牛排和牛肉丸子为主。如果想吃排骨、猪蹄、猪耳朵和大块牛肉，我还得亲自跑中国城逛中超。
有了肉，有了菜，还得买调味品。英国的葱姜蒜都略贵，不过也还好，毕竟不是主料，用不了多少。至于海鲜，偶尔尝尝可以，小鱼小虾也不贵，顿顿吃就吃不起了。
在英国，做饭最大的障碍，在于灶太难用。具体来说，学生公寓里一般都是电热炉，相当于国内的电磁炉。电磁炉炒菜能好吃吗？也许可以，但是我总觉得自己用电热炉炒菜，更难把握火候，一不留神肉就糊了，要不就得等很久，水才能烧开。
吃饱喝足了，就得及时收拾灶台，刷锅洗碗。在上一篇伦敦留守日记中，我晒了晒自己炖的猪蹄。那三个小猪蹄，吃完它们，我总共花了不到十五分钟。但是，前前后后，光刷锅洗碗的时间，恐怕就不止二十分钟。
这些活，听起来没有任何技术含量，不用学也会。但是，经常出现的情况是，每天买菜炒菜刷锅洗碗至少得花一个小时，而吃光一盘菜一碗饭，只用了不到十分钟。
美食教程遍地都是，也不难学。问题是，平时很难有心思和精力，去花一两个小时做一顿饭。像我，无论是菜还是肉，能炒的坚决不炸，能煮的坚决不炒，能蒸的基本不煮，一是为了健康，二是为了方便省事。
比如，我今天早上，就煮了三块紫薯，够吃两天了。
正是这些简简单单的事情，每天至少花费我30%的精力去应付。不苦，但是有点烦。然而，这些让我心烦的事情，恰恰是中国大多数家庭里，妈妈们的日常操作。
二
说完了做饭，再来讲讲洗衣服。
一般来说，留学生们很少亲自手洗衣服，因为卫生间太小，很难放下洗衣盆，倒水、换水、拧干，都相当麻烦。所以，我们往往会用洗衣房的洗衣机。
左边蓝色的机器是洗衣机，左边粉红色的机器是烘干机。上门放着的是洗衣篓，或者叫脏衣篓。大家很少用洗衣粉，有用洗衣液的，更多的是用现成的洗衣球，每次洗衣服放一个或者两个，很方便，也不贵。
如果我没记错的话，洗一次衣服是3.8英镑，烘干一次衣服应该不到2镑。在新冠病毒肆虐之后，我开始经常使用烘干机，因为持续40分钟的高温烘干，就基本上可以确保杀死衣服上的病毒细菌了。
把衣服放进洗衣机里，这个动作不难。难的是，洗衣服之前的准备，和洗干净之后的收拾。
比如，你得把兜掏干净了。有个同学忘记了，把新买的苹果手机放在洗衣机里旋转翻滚了45分钟，手机不出意外地报废了。
比如，你得把浅色和深色衣服分开洗，否则你新买的白衬衫有可能会变得五颜六色。
比如，你得看清楚衣服上的标牌，能不能漂洗，能用多少度的水洗，否则，你新买的蓝裙子，可能缩水一大圈。
（上图为洗衣房的最新告示，要求每次最多进两个人，人与人之间必须保持两米间隔，使用机器前后最好洗手）
最让我头疼的，是换被罩和床单。公寓房间不大，得在狭小的空间里反复挪移。特别是套上干净的被罩，一个人套，确确实实有些麻烦。像我这样的吃土男孩，一回生二回熟，换了三次，可能就已经比年过半百的我爸更熟练了。
当然了，八仙过海，各显神通。我听说，有的留学生嫌换洗床单被罩比较麻烦，就干脆直接买新的，旧的床单被罩直接扔掉，省去了一些麻烦。有的女生很少洗衣服，因为自己经常买衣服，一件衣服可能只穿三四次，就塞到衣柜里不穿了，自然不算脏，不用洗了。
观察一下，中国家庭里，不管是洗衣服，还是换洗床单被罩枕巾，是妈妈们更积极，还是爸爸们更主动呢？如果你是主动承担家务的爸爸，欢迎你在文末留言，大家来给这些勤劳的爸爸们点个赞。
三
看到这里，大家会疑惑，小胡啊，不就是炒菜做饭，刷锅洗碗，洗衣服晒被子，可能是挺累，但是也不算难吧，为什么你今天的日记要特别写这个呢？
因为，简单的事情周周做，甚至天天做，很快就会厌烦。能不厌其烦地坚持做简单的事情，就是一种伟大。
比如，妈妈们和我，就要时刻惦记着家里冰箱，想想家里还有多少肉，多少菜，水果吃完了吗？是不是该买点海鲜了？家里的酱油醋还够吗？剩菜是扔了还是再热热？
勤俭节约是中华民族的传统美德，这句话半分不错。现在，很多家庭完全可以顿顿下馆子，天天吃外卖，但还是选择了自己动手，亲自做饭。
相反，你要是知道发达国家的人民如何浪费粮食和肉蛋菜，特别是美国人民日常多么浪费，你也会发自内心地呐喊：“打倒美帝国主义！”都像美国老百姓那么生活，再来一个地球也不够。
此外，全英文的生活环境也需要一定的适应时间。哪怕你雅思8分，托福115分，你第一次看英文的配料表，你也会照样懵逼，发现上面的单词基本上一个都不认识，都得从头开始积累。
除了洗衣服和做饭，拖地、刷马桶也很辛苦，我就不细写了，毕竟今天还没有擦柜角呢。
四
事非经过不知难，不自己亲自做一遍全套家务，你永远体会不到对方的辛苦和难处。
想象一下，家里的老少爷们往饭桌前一坐，腿一伸，袖子往上捋一把，开始大口吃肉大口吃饭，还时不时点评几句：怎么今天又吃土豆，怎么昨天剩的白菜还没吃完，怎么今天牛肉没炖入味，怎么今天的米饭有点干？
吃完饭，碗一放，筷子一撂，大男人往沙发上一躺，边抖腿，边玩手机，时不时刷到有趣的抖音小视频，嘎嘎大笑；小男人被催着洗了个手，先假装收拾收拾书包，不情愿地掏出来今天的作业，心不在焉地左一笔，右一划，拖拖拉拉写完作业，马上跳到床上呼呼大睡。
相反，在饭前，很多妈妈得提前几个小时逛菜市场，精挑细选后，回家开始做饭。做饭一个小时，吃饭二十分钟。吃完了，孩子去假装学习了，老公去沙发上装死了，剩下一桌子的剩菜脏碗，大概率还得妈妈收拾。
更要命的是，爸爸们往往更容易疏于对孩子的监督。不信，你去看看那些沉迷手机游戏的孩子，看看他们的爸爸，在对孩子教育的态度上，基本上都是放任自流，甚至爸爸本身就玩手机成瘾。来向我咨询“如何克服手机成瘾”的，十有八九，都是妈妈。
事非经过不知难。无论是留学生活，还是平凡的家务劳动，看起来容易，做起来难，坚持做更难。
在伦敦，不少留学生为了不给祖国添麻烦，不给家里增负担，不影响经济发展的大局，主动选择留守国外，安心学习，尽自己最大的努力保护自己，让父母放心，让祖国更加安全。
在国内，这段时间，妈妈们一边要上班工作，一边盯着孩子在家上网课，还有负责家里的吃喝拉撒，更为不易。
今年，我们都是最可爱的人！
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