灵璧随笔：那缕药香
那缕药香
文/甘小冬
（网络配图，图文无关）
小时候，每逢春夏、夏秋交替的时节，我家所在的药材公司大院里总是熙熙攘攘挤满了进城卖药材的乡民。有的套着马车、赶着驴车，载着满满一车的板蓝根、益母草或者半夏、芍药，马儿或者驴子就随意的拴在院里的树上；有的骑着自行车，车后架驮着藤条编造的筐，里面装着两麻袋干燥的地骨皮或者地肤子、白蒺藜等；有些附近乡镇的人干脆步行，挎上竹篮、背着口袋，送来几斤槐米或者车前子、葶苈子……
日子久了，我也就慢慢地认识了许多课本里所没有的动植物样本，比如薤白、土鳖虫、紫花地丁等，原来在自然界中，有很多动植物都是可以用做防病、治病啊，当时幼小的我觉得很稀奇。
碰上晴朗天气，保管员叔叔们就会把各种适宜晾晒的药材拉出库房，放在阳光下或者阴凉的通风处，或晒或晾或风干。这个时候，我们这群孩子们总会穿梭在其中，嗅着气味各异的药材，好奇地观察着它们的形态、颜色，耳边尽是大人们关于药材功效等的交谈。不知不觉中，童年的脑海中已经被植入了一些传统中药学知识。
每到暑期，热浪袭人，蝉声阵阵，野外花草遍地。清晨，我总喜欢起得早早的，和几个小伙伴去城外的田野中跑步。实际上，跑步只是借口，我们的主要目的是抓“知了”，“知了”蜕下的壳是一味极好的中药——蝉蜕。辛苦了好几个清晨，终于凑够了一小口袋蝉蜕，兴高采烈地卖给到药材公司，看着自己的劳动成果换回一枚枚硬币，心里头别提有多高兴了。
而炮制药材、加工饮片，在我们眼里更是新奇，大多数药材刚拿来时，先要整理干净，然后有些是要去皮、抽芯或者刮毛等，把大大的水池注满清水，把药材放入里面浸泡一定时间后捞出，再按照要求把它们分别切成片、块或者段。有的药材还要根据需要加入油、盐、醋、糖、姜等辅料来进行加工，就连炉火的火候也分为文火和武火呢，中药材的炮制，有时像做一道大菜，颇费工夫。
童年的快乐时光总是短暂，时光飞逝中，很多过去常见的景象如今已不存在了，但那段与药材共同玩耍的记忆仍在，，它不仅是一段难忘的回忆，更是认知社会、认知自然的开始。