香煎白姑鱼
香煎白姑鱼的用料白姑鱼 1条 酱油 2汤匙盐 4克香煎白姑鱼的做法
步骤1 去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀
步骤2 抹上食用盐腌制15分钟左右
步骤3 烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色
步骤4 调入浓香酱油
步骤5 遮上锅盖小火焗6-8分钟即可
步骤6 成品
步骤7 成品香煎白姑鱼的烹饪技巧煎鱼要耐心，刚开始大火煎鱼，煎至鱼皮紧实定型后再调成中火慢煎。煎好一面再翻开另一面同样煎法，煎熟后调入酱油提鲜，焖焗片刻即可~喜欢姜丝可以撒一些~
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