咖喱煮素菜
咖喱煮素菜的用料番茄 1个 胡萝卜 半个土豆 1小个 西兰花 半个咖喱粉 1小包 浓缩椰浆 100毫升洋葱 半个 干葱头 2个白糖 2汤匙 鸡粉 少许盐 少许 史云生浓缩鸡汤 1小包生粉 1汤匙 油 适量咖喱煮素菜的做法
步骤1 食材:胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆。
步骤2 处理食材:番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花切开小朵。
步骤3 胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切块。
步骤4 调酱汁:将浓缩鸡汤倒进碗里。
步骤5 倒进咖喱粉。
步骤6 添一勺生粉、2勺白糖。
步骤7 取出椰浆。
步骤8 剪开包装,倒进半盒的量。
步骤9 再添半碗清水、搅拌均匀、放在一边备用。
步骤10 锅里放适量食用油烧热,下葱头胡萝卜爆香。
步骤11 倒进洋葱、土豆翻炒片刻。
步骤12 倒进番茄炒至出沙。
步骤13 加上适量清水、加入西兰花,遮上锅盖煮片刻。
步骤14 煮至食材软透,倒入调好的酱汁。
步骤15 调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可。
步骤16 装盆。。。咖喱煮素菜的烹饪技巧咖喱粉的用量按个人喜好,咖喱粉有块状、粉状、酱袋、味道和产地也有区别。用时先看看说明书或事先了解一下为好。加了浓缩椰浆口感香滑。煮好的汤羹很惹味,捞饭、捞面都不错。
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