咖喱煮素菜

咖喱煮素菜的用料番茄 1个 胡萝卜 半个土豆 1小个 西兰花 半个咖喱粉 1小包 浓缩椰浆 100毫升洋葱 半个 干葱头 2个白糖 2汤匙 鸡粉 少许盐 少许 史云生浓缩鸡汤 1小包生粉 1汤匙 油 适量咖喱煮素菜的做法

步骤1   食材:胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆。

步骤2   处理食材:番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花切开小朵。

步骤3   胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切块。

步骤4   调酱汁:将浓缩鸡汤倒进碗里。

步骤5   倒进咖喱粉。

步骤6   添一勺生粉、2勺白糖。

步骤7   取出椰浆。

步骤8   剪开包装,倒进半盒的量。

步骤9   再添半碗清水、搅拌均匀、放在一边备用。

步骤10   锅里放适量食用油烧热,下葱头胡萝卜爆香。

步骤11   倒进洋葱、土豆翻炒片刻。

步骤12   倒进番茄炒至出沙。

步骤13   加上适量清水、加入西兰花,遮上锅盖煮片刻。

步骤14   煮至食材软透,倒入调好的酱汁。

步骤15   调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可。

步骤16   装盆。。。咖喱煮素菜的烹饪技巧咖喱粉的用量按个人喜好,咖喱粉有块状、粉状、酱袋、味道和产地也有区别。用时先看看说明书或事先了解一下为好。加了浓缩椰浆口感香滑。煮好的汤羹很惹味,捞饭、捞面都不错。

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