【文创班作品选】王常明：吃火锅
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王常明：吃火锅
吃火锅
王常明
俗人一个，荤素不忌，独独对火锅甚是喜爱。
混为好吃的饕餮一族，好友可钦每次轻轻一提点，便足以浮想联翩垂涎三尺了。
平日里，如树懒一只，再担个馋字，疏懒成性没有优点。所有肉之食材我视之甘芳清雅，没事想来来细细地咂摸。吧嗒吧嗒嘴儿，嗯、唔、嘚、这味忒香！
入夏，则久违了牛、羊肉的腥膻味。加之连日温度乖张燥热，口中肉食味淡了点。下夜班后，上午在宾西肉业的门店摇晃着、巡曳着、瞄窥着，那店主也真是细心，牛、羊肉码垛着整整齐齐。一番精挑细选，拎走几大包。
厨房里一番忙碌之后，还是折服于彼食材之美。洗净的茼蒿、生菜、香菜、菠菜等，一股脑地装在竹编篮子里，不说吃，就是看看，碧翠欲滴的样子，也是养眼怡心。此时却把这篮鲜蔬比作“一篮春”，藕片，山药，雪也似的皎洁，一片片齐整地码在盘中，羊肉片、肥牛片则肥瘠相间，亦不乏桃李之艳好。
我虽喜极了这牛羊肉的腥膻气味，按说吃火锅，配白酒才够味。
夏天够热，却也喝不得。我心性狮虎为肉食动物，口中较劲直呼美味。热油把青蒜、辣椒、花椒、添汤；待沸腾，各类食材陆续下锅，轻轻搅动，使之食材受热均匀。却大振暑热炎天的恹恹食欲，吃得肚腹溜圆，盆碗皆干。
美好的食物对人的体贴胜过千言万语，甚至会改变人的世界观呢。
饭后，沏上一壶铁观音，斟上一碗，捧着这热乎乎的一碗茶，喝着美了，忙不迭地再倒上，盛上一碗。
人生苦短，世事纷扰，在老病死日渐紧逼的间隙里，展颜一笑。
作者简介：
怅征 本名：王常明 就职于哈尔滨铁路公安处哈尔滨东站派出所。
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