「素材 · 时鲜 · 节气」白露：时光清浅，幸福绵长

今天是白露节气，“白露”是反映自然界气温变化的重要节令。白露期间基本结束了暑天的闷热，尤其在北方天高云淡，气爽风凉，一年中最舒爽的时节就要到来了。

喝白露茶吃龙眼 白露养生补气血

白露前后采摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道，既不像春茶娇嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦，老南京人就有喝白露茶的习惯。

白露酒是湖南郴州民间特有的传统名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。

而在福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，白露时期的鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节。

“

相思黄叶落，白露湿青苔。

——（唐）李白《寄远十二首》节选

”

天空是秋云的舞台

它时而婀娜、时而飘逸

时而又聚拢在一起

拥抱暖色的光

点缀回家的路

热浪逐渐化为清风

夜晚悄悄变得凉爽

露珠藏在绿植的怀抱

静待分享朝阳的光芒

白露有三候

一候鸿雁来

鸿雁于飞

肃肃其羽

他们是季节变幻的过客

划过你我的天空

前路漫长，流浪还是归乡？

二候玄鸟归

四时无失序

八月自知归

燕子如期而至、如约而来

而时光却在轮回中飞逝

三候群鸟养羞

天气刚转凉

鸟儿便开始准备过冬了

藏起食物以备冬月之养

“

楼阁宜佳客，江山入好诗。

——（唐）白居易《江楼早秋》节选

”

秋高气爽

三两朋友相聚

岁月静静流逝

山川美好依旧

你去亲近自然

自然便是山景、便是高楼

便是波澜不惊的湖水

便是一首好诗

“

浮云野马归四裔，遥望星斗当中天。

——（唐）刘禹锡《洞庭秋月行》节选

”

云的后面是什么？

比星星更远的地方

藏着什么秘密？

天际线后面的草原

是什么样子的？

一阵凉爽秋风拂过

眼前一切

开朗又清阔

“

斜倚画阑娇不语，

暗移梅影过红桥。

裙带北风飘。

——（清）纳兰性德《望江南·咏弦月》节选

”

别君若俯仰

春芳辞秋条

风车在四季轮回的歌里

天天地流转

因为有你

岁月才更美好

若你选择远方

盼你能添上那件

我缝制的衣裳

若你选择归来

迎接你的路

终不惧漫长

素材解读

　　自然，如同一部古老而精准的时钟，白露就是这时钟上清晰有力的刻度之一。指针每移动一格，必然裹挟着人们踉跄向前。至于山水风雨、江河湖海、鸟兽鱼虫等万物更如同上紧了发条，跟随指针，“吧嗒”一下，完成从夏到秋，从溽热到秋凉的转折。白露这一节气的意义，也正在于此。

制作：红　安