海带蛤蜊汤
海带蛤蜊汤的用料海带 一根 一勺油 适量姜片 适量 蛤蜊肉 适量胡椒粉 适量 盐 适量海带蛤蜊汤的做法
步骤1 新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:先蒸后洗。
步骤2 放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干净。
步骤3 热锅放一勺油,爆香姜片,加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。
步骤4 加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,转小火5分钟就可以了。
步骤5 最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。
步骤6 非常简单,非常鲜美。
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